Middle Quarters Pepper Shrimp
Middle Quarters
Pueblo junto a la carretera cerca de Black River, donde las vendedoras ofrecen camarones de agua dulce cocidos con chile scotch bonnet. Es una parada obligada camino de las YS Falls.
Middle Quarters está junto a la carretera A2, entre Black River y las YS Falls. En los humedales de Black River se capturan langostinos de agua dulce, y las mujeres del pueblo los cocinan con chile scotch bonnet, ajo y especias hasta dejarlos de un rojo intenso. Se venden en bolsas junto a la carretera. Pican mucho y es un bocado de carretera muy conocido en Jamaica. Está a unos 30-40 minutos de Treasure Beach, y suele hacerse una parada al ir a las YS Falls o al hacer el paseo en barco por Black River. Se cobra por bolsa; prueba antes de comprar y pide que te las hagan menos picantes.
Horario
De día