Tafí del Valle
Pueblo de veraneo en un valle andino del oeste de Tucumán: el embalse de Angostura refleja las montañas, el parque de las Piedras Paradas exhibe estelas de piedra preincaicas y la ruta 307 cruza el abra del Infiernillo hasta Cafayate.
El valle de Tafí se encuentra en la parte occidental de la provincia de Tucumán, en el noroeste de Argentina, y es la puerta oriental del valle Calchaquí. El fondo del valle está a unos 2000 metros de altitud y lo rodean montañas como la sierra del Aconquija y la sierra de Carapunchal. Desde la capital provincial, San Miguel de Tucumán, se recorren unos 107 km por la ruta 307 hacia el oeste, unas 2,5 horas. Por el camino se atraviesa la quebrada de Los Sosa, cubierta de bosque nuboso, y la carretera sube en curvas; el paisaje pasa de la selva húmeda a una meseta abierta, y el trayecto es en sí mismo un gran atractivo.
El centro del valle es el embalse de Angostura. En la orilla sur, junto al pequeño pueblo de El Mollar, está el parque de las Piedras Paradas, con cientos de estelas de piedra tallada de la cultura Tafí, de unos dos mil años de antigüedad. En la orilla norte se encuentra el pueblo de Tafí del Valle, centro de alojamiento y restauración; a la entrada del pueblo está el museo de la capilla de La Banda, de la época de los jesuitas. En las haciendas Las Carreras y Los Cuatros, que se pueden visitar, se puede probar el famoso queso de Tafí. Siguiendo hacia el noroeste se cruza el abra del Infiernillo, a unos 3000 metros de altitud, y se entra en el valle de Calchaquí, árido, donde se pueden visitar las ruinas de Amaicha, Quilmes y Cafayate.
Sobre el clima: en verano (de diciembre a febrero) es la temporada alta de veraneo para los argentinos; de día hace fresco, pero por la tarde hay tormentas y niebla. Primavera y otoño son despejados y tranquilos, la mejor época para conducir y hacer senderismo. En invierno, de noche suele estar por debajo de cero. En febrero se celebra la Fiesta Nacional del Queso. Se recomienda quedarse de 1 a 2 noches; lo más cómodo es el coche propio, aunque también se puede llegar desde Tucumán en autobús de larga distancia. En la montaña la radiación ultravioleta es fuerte y las diferencias de temperatura entre el día y la noche son grandes, así que conviene protegerse del sol y abrigarse. En el abra del Infiernillo puede haber un ligero mal de altura.
Lugares destacados
- Tafí del Valle – Pequeño pueblo de valle a unos 2000 metros de altitud, con queso, lagos y paisajes de montaña. Es un refugio de verano para los habitantes…
- Parque provincial de los Menhires – Parque arqueológico de El Mollar, donde se exhiben menhires de granito tallados por la cultura Tafí hace unos dos mil años.
- Lago El Mollar – Lago de embalse de altura en el fondo del valle de Tafí, rodeado de montañas; permite practicar windsurf, kitesurf, pesca y equitación.
- Quebrada de los Sosa – Desfiladero de bosque de niebla atravesado por la ruta 307, con cascadas, arroyos y el mirador del «Monumento al Indio».
- Capilla Jesuítica La Banda – Capilla de una hacienda jesuita del siglo XVIII en el valle de Tafí, hoy un pequeño museo sobre historia arqueológica y colonial.
- Abra del Infiernillo – Paso andino a 3042 m de altitud que pasa de un valle húmedo a una meseta árida, con un cambio de paisaje muy marcado.
- El Mollar – Tranquilo pueblo al sur del embalse de La Angostura, sede del Parque de los Menhires, con actividades de equitación, bicicleta y paseos jun…
- Estancia Las Carreras – Hacienda histórica de origen jesuita, famosa por su queso artesanal. Ofrece visitas a la quesería, degustaciones y comidas en su restaurant…
- Estancia Los Cuartos – Hacienda de adobe del siglo XIX en el centro del pueblo, que ofrece alojamiento y salón de té, con queso casero y tés de montaña.
Dónde comer
- Rancho de Félix – El restaurante más antiguo del valle, abierto en 1963; famoso por sus empanadas tucumanas, el locro y las humitas, y un…
- La Estancia de los Santiagueños – Parrilla muy animada en la avenida Critto, con cabrito a la estaca asado al fuego en el escaparate y música folclórica…