Rawon Setan
Rawon Setan Mbak Endang
Uno de los restaurantes de rawon más famosos de Surabaya: caldo negro de kluwek con trozos grandes de ternera; su nombre, «Setan» (diablo), viene de su antigua apertura nocturna.
En la calle Embong Malang n.º 78, frente al hotel JW Marriott. El caldo negro del rawon se obtiene del fruto kluwek; la ternera es abundante y muy tierna, y puede acompañarse con empal (ternera frita), huevo salado y bazo de res. El nombre «Setan» (diablo) procede de que, en sus inicios, el local abría solo de madrugada. Cada ración de rawon cuesta entre 38.000 y 50.000 rupias indonesias. Algunos clientes comentan que solo aceptan efectivo, así que conviene llevar suficiente dinero en metálico. Se llega fácilmente a pie o en taxi desde el centro, y en horario de cena hay mucha gente.
Horario
Domingo a martes, aprox. 08:00–23:00; miércoles a sábado, hasta las 03:00 del día siguiente (las fuentes varían)
Lugares cercanos
- Calle Tunjungan
- Museo de Surabaya
- Hotel Majapahit
- Gedung Negara Grahadi
- Antigua Aldea de Maspati
- Ayuntamiento de Surabaya
- Monumento a los Héroes de Surabaya
- Mezquita Muhammad Cheng Hoo