Sinop

Ciudad portuaria en la península del mar Negro, en el extremo norte de Turquía; cuna del filósofo Diógenes, con la antigua prisión del castillo, el fiordo de Hamsilos y un bosque de cascadas.

Sinop se encuentra en la costa central del mar Negro de Turquía y es la ciudad más septentrional del país. Su casco antiguo se levanta sobre el istmo de la península de Boztepe, que se adentra en el mar Negro, con bahías al norte y al sur. Está a unos 550 km al oeste de Estambul y a unos 160 km al sureste de Samsun. Fundada en el siglo VII a. C. por colonos griegos de Mileto, Sinope fue una de las primeras colonias del mar Negro, y en ella nació el filósofo cínico Diógenes. Después la ciudad estuvo bajo el reino del Ponto, Roma, Bizancio, los selyúcidas y los otomanos; también tuvo lugar aquí la batalla naval de Sinop, en 1853.

Los atractivos del casco antiguo se concentran y pueden verse en un día a pie: la antigua prisión histórica de Sinop, dentro de la muralla del castillo, es la más famosa; alrededor están el Museo Arqueológico, la mezquita Alaaddin, la madrasa Pervane, el Museo Etnográfico y las ruinas de la iglesia de Balatlar. El paseo junto al puerto es ideal para comer pescado y ver la puesta de sol. Al noroeste de la península se encuentran el fiordo de Hamsilos y la playa de Akliman, joyas naturales; más al oeste, el faro de İnceburun (el punto más septentrional de Turquía) y los humedales de Salkım; a unos 45 km al suroeste, las cascadas de Tatlıca son perfectas para una excursión de medio día.

La mejor temporada es de junio a septiembre, con temperaturas de unos 20–27 °C y un mar más cálido, perfecto para nadar y hacer excursiones en barco; primavera y otoño son frescos y lluviosos, e invierno es húmedo y ventoso. El aeropuerto de Sinop tiene vuelos a Estambul, y los autobuses de larga distancia conectan con Samsun, Kastamonu, Ankara y otros destinos. Se recomienda quedarse 2–3 días; para los sitios de las afueras conviene alquilar un coche o contratar un vehículo con conductor. Productos locales: bordados artesanales, maquetas de barcos y anchoa del mar Negro.

Lugares destacados

• Prisión histórica de Sinop – Prisión centenaria construida dentro de la antigua fortaleza, donde cumplió condena el escritor Sabahattin Ali. Sus celdas frías y húmedas…
• Parque Natural de Hamsilos – Estrecha bahía conocida como «el único fiordo de Turquía», con aguas verde esmeralda entre acantilados y bosques. Es el paisaje natural más…
• Fortaleza de Sinop – Murallas antiguas que rodean el casco viejo de la península, levantadas en épocas griega, póntica, bizantina y selyúcida; se puede subir a…
• Playa de Akliman – Playa de arena larga, con pinares detrás, aguas claras y arena fina; es la preferida para el baño de verano en Sinop y está junto al fiordo…
• Faro de İnceburun – Faro del cabo más septentrional de Turquía, construido en la época otomana, con el cabo adentrándose en el mar Negro y vistas abiertas y am…
• Cascadas de Erfelek Tatlıca – Serie de más de veinte cascadas escalonadas en un valle forestal, con pasarelas de madera a lo largo del arroyo; es la excursión más popula…
• Museo Arqueológico de Sinop – Exposición de hallazgos de la antigua colonia griega de Sinope, con un patio que conserva el santuario de Serapis y sarcófagos antiguos.
• Mezquita de Alaeddin – La mezquita más antigua de Sinop, construida en el siglo XIII durante la época selyúcida, con un amplio patio y un púlpito de madera tallad…
• Madrasa de Pervane – Madraza selyúcida de 1262 con un patio rodeado de arcadas, hoy convertida en tiendas de artesanía y una cafetería, donde se pueden comprar…
• Iglesia de Balatlar – Iglesia bizantina construida sobre unas termas romanas; excavaciones recientes han sacado a la luz frescos y mosaicos, y es el yacimiento a…
• Bastión del Pachá – Batería costera otomana construida tras la batalla naval de Sinop de 1853, con cañones antiguos que dominan la bahía; es un lugar tranquilo…
• Museo Etnográfico de Sinop – Museo etnográfico instalado en una casona de madera de época otomana, que recrea la vida cotidiana, la indumentaria y los oficios de las an…
• Puerto de Sinop – Paseo marítimo del puerto pesquero junto a las murallas antiguas, con restaurantes de pescado, terrazas de té y el embarcadero de los barco…
• Reserva natural de Sarıkum – Reserva costera donde se suceden dunas, lagunas y bosques, refugio de aves migratorias; la playa vecina tiene menos gente y aguas más limpi…

Dónde comer

• Teyzenin Yeri – El local de manti más conocido de Sinop, con manti de bocado pequeño bañado en yogur con ajo, mantequilla y nueces; sie…
• Okyanus Balık Evi – Restaurante familiar encima de una antigua pescadería, en su tercera generación; en invierno, la anchoa frita y el pesc…
• Tarihi Sebat Lokantası – Comedor tradicional de artesanos del casco antiguo, con kebab de láminas giratorias y guisos económicos y sabrosos, muy…