Shouxian y monte Bagong

Antigua capital del Estado de Chu y escenario de la batalla de Feishui. Las murallas Song rodean por completo la vieja ciudad, y al norte se alza el monte Bagong, cuna del tofu, en la orilla del río Huai, un destino histórico ideal para hacer escala.

Shouxian se encuentra en el centro-norte de la provincia de Anhui, en la orilla sur del río Huai, bajo la administración de la ciudad de Huainan. Antiguamente conocida como Shouchun y Shouzhou, fue la última capital del Estado de Chu a finales del periodo de los Reinos Combatientes, y es una ciudad histórica y cultural de interés nacional. La antigua ciudad se alza al norte del monte Bagong y al oeste del río Fei: en el Chu oriental, al norte de la ciudad, tuvo lugar la batalla de Feishui, de donde provienen las expresiones «ver soldados enemigos hasta en la hierba» y «sobresaltarse ante cada soplo de viento y cada graznido de grulla». Al pie del monte Bagong, según la tradición, el príncipe de Huainan, Liu An, de la dinastía Han Occidental, inventó el tofu.

La visita se organiza en tres partes: la antigua ciudad de Shouxian, con sus murallas de la dinastía Song completamente conservadas, sus cuatro puertas con barbacanas, el templo Baoen, el templo de Confucio, la mezquita y la calle de la Cruz, y, al sur, el nuevo Museo de la Cultura Chu de Anhui; el monte Bagong, a unos 5 kilómetros al norte de la ciudad, con el palacio del príncipe de Huainan, el templo de la Pagoda Blanca, el manantial de las Perlas y el bosque de piedra, y al pie de la montaña, la aldea del tofu, donde se puede disfrutar del banquete de tofu del monte Bagong, además de la tumba del príncipe Liu An; y en los alrededores, el lago de Anfeng (Chaobei), patrimonio mundial de obras de riego, a unos 30 kilómetros al sur, el humedal del lago Jiaogang, al oeste de la ciudad, y el Museo de Huainan en la ciudad de Huainan.

La mejor época es la primavera, de marzo a abril, y el otoño, de septiembre a noviembre; el verano es caluroso y lluvioso, y en invierno se pueden probar la sopa de ternera y el banquete de tofu.

Cómo llegar: desde Hefei a Shouxian hay unos 60 minutos en coche; la línea de alta velocidad Shangqiu–Hefei–Hangzhou y la autopista Hefei–Huainan–Fuyang pasan por la zona, y se puede llegar a la estación de Shouxian o a la de Huainan Sur. Dentro de la antigua ciudad se puede caminar o usar bicicleta, pero para ir al monte Bagong o al lago de Anfeng hace falta taxi o coche. Se recomienda organizar 1 o 2 días: uno para la antigua ciudad y el museo, y otro para el monte Bagong y el lago de Anfeng. El Museo de la Cultura Chu cierra los lunes, y durante los festivos hay mucha afluencia de visitantes en la antigua ciudad.

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