Schwäbisch Hall

Ciudad medieval de la sal a orillas del río Kocher, famosa por su casco antiguo de casas de entramado de madera y por la gran escalinata de la iglesia de San Miguel; en los alrededores están el monasterio de Großcomburg y los castillos de Hohenlohe.

Schwäbisch Hall se encuentra en el noreste de Baden-Wurtemberg, en la región alemana de Hohenlohe; el río Kocher atraviesa la ciudad, y está a unos 70 km de Stuttgart. Creció gracias a sus manantiales salinos y en la Edad Media fue una rica ciudad imperial libre. Su moneda de plata, el «Heller», dio origen a la expresión alemana para la calderilla. El casco antiguo apenas sufrió daños en la Segunda Guerra Mundial, y sus casas de entramado de madera se escalonan por las laderas del valle; es uno de los cascos antiguos más bonitos de la Ruta de los Castillos alemana. Casi todo lo importante se visita a pie: la iglesia de San Miguel y su escalinata de 53 peldaños, la plaza del mercado y el ayuntamiento, el puente del Verdugo y el puente cubierto de madera sobre el Kocher, el parque Unterwöhrd en la isla del río, y los dos museos gratuitos de la Fundación Würth (el Museo Würth y la iglesia de San Juan, donde se exhiben pinturas de Holbein). Desde la colina del sur se llega a pie al monasterio de Großcomburg; a 5 km al noroeste está el museo al aire libre de Hohenlohe, que merece medio día; y con coche se pueden visitar los palacios de Langenburg, Neuenstein y Waldenburg, castillos de Hohenlohe.

Lo mejor es de mayo a septiembre. De junio a agosto, en las noches de verano, la escalinata de la iglesia de San Miguel sirve de escenario para un festival de teatro al aire libre; en Pentecostés se celebra la Fiesta de los Salineros, y en diciembre hay mercado navideño. Para llegar desde Stuttgart, en tren regional se tardan entre 1 y 1,5 horas. En la ciudad hay dos estaciones, «Schwäbisch Hall» y «Hessental»; la primera está más cerca del casco antiguo. El casco antiguo tiene muchas cuestas y calles empedradas, así que conviene llevar calzado cómodo. Se recomienda quedarse 1–2 días.

Lugares destacados

• Iglesia de San Miguel y gran escalinata – Iglesia de estilo gótico tardío sobre la plaza del mercado. Sus 53 amplios escalones son el símbolo de la ciudad y un teatro al aire libre.
• Plaza del Mercado y ayuntamiento – Una de las plazas de mercado más bonitas de Alemania, rodeada de un ayuntamiento barroco, casas de entramado y la Fuente del Pez de 1509.
• Ribera del Kocher y puentes cubiertos – Casas de entramado a orillas del río Kocher, junto a varios puentes antiguos y cubiertos. Es el encuadre fotográfico más clásico de Schwäbi…
• Großcomburg – Monasterio milenario en una colina al sur de la ciudad, rodeado de murallas con torres como un castillo. Su iglesia guarda un altar románic…
• Kunsthalle Würth – Museo de arte moderno y contemporáneo de la colección privada del magnate de los tornillos Würth; sus exposiciones temporales son de alto n…
• Johanniterhalle – Sala de exposiciones reconvertida de una iglesia de la Orden de San Juan; su obra estrella es la «Madonna de Darmstadt» de Hans Holbein el…
• Festival al aire libre de Schwäbisch Hall – Veterano festival de teatro al aire libre de Alemania; en las noches de verano se representan obras y musicales en la gran escalinata de la…
• Museo Hällisch-Fränkisches – Museo de historia de la ciudad de Schwäbisch Hall, donde se conoce la historia de la sal y una rara sinagoga de madera pintada.
• Haalplatz y Sulferturm – El origen de la ciudad en la sal: la plaza Haal, donde se encontraba el antiguo manantial salado, y la torre medieval de la puerta junto al…
• Museo al aire libre de Hohenlohe – El mayor museo al aire libre de Baden-Wurtemberg, con más de 70 granjas, molinos y calles de pueblo trasladados para mostrar la vida rural.
• Castillo de Langenburg – Palacio renacentista en lo alto del valle del Jagst, donde aún vive la familia de los marqueses de Hohenlohe-Langenburg; alberga el Museo A…
• Castillo de Neuenstein – Castillo renacentista rodeado de agua, cuna de la familia Hohenlohe, famoso por su gran cocina medieval y su salón de caballeros.
• Waldenburg – Pequeña ciudad y castillo de los marqueses sobre una cresta, conocida como el «balcón de Hohenlohe» por sus vistas sobre toda la llanura de…
• Vellberg – Pequeña ciudad medieval con murallas y fortificaciones intactas; frente a ella, en otra colina, se encuentra la antigua iglesia de Stockenb…

Dónde comer

• Gasthaus Goldener Adler – Taberna tradicional en una casa de entramado de madera del siglo XV en la plaza del mercado, donde el propio chef cocin…
• Sudhaus Kunsthalle Würth – Restaurante cervecero frente al Kunsthalle Würth, en la antigua sala de maceración de la cervecería Haller Löwenbräu de…
• Mohrenköpfle (mercado regional de Hohenlohe) – Restaurante rural que lleva el nombre del cerdo suabo-hallés de cabeza negra, con cerdo local y ternera de Hohenlohe, y…