Mani
Maní
Restaurante con una estrella Michelin dirigido por Helena Rizzo, que reinterpreta los ingredientes brasileños con técnicas modernas; su menú degustación es lo más destacado.
Situado en una casita de Jardim Paulistano, con tres salas conectadas de tonos blancos. Lo dirigen la chef Helena Rizzo y el chef belga Willem Vandeven, y tiene una estrella Michelin. El menú pone el énfasis en los ingredientes brasileños y las técnicas vanguardistas; Michelin recomienda la moqueca de pescado con arroz gelificado, pirão y farofa. Se puede elegir un menú de tres tiempos o el menú degustación del chef, que debe pedirse para toda la mesa. El restaurante acepta reservas directamente; conviene reservar con antelación.
Horario
Martes a viernes 12:00–15:00 y 19:00–22:30; sábado 13:00–16:00 y 19:30–23:00; domingo 13:00–16:30; lunes cerrado
Lugares cercanos
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