Addison
Restaurante con tres estrellas Michelin en el hotel Fairmont Grand Del Mar, dirigido por el chef William Bradley, que combina técnicas francesas con sabores californianos.
Situado en el hotel Fairmont Grand Del Mar, es el primer restaurante con tres estrellas Michelin del sur de California y sigue siendo el único; en 2026 mantuvo las tres estrellas. El chef William Bradley interpreta los productos californianos con técnicas francesas y, a veces, toques asiáticos. El menú degustación de diez pasos cuesta 398 dólares por persona, cambia con las temporadas y admite maridaje; en el salón de champán también hay una carta de tartaletas. Hay que reservar con varias semanas de antelación. Está a unos 25 km al norte del centro de la ciudad y se llega en coche o en taxi.
Horario
Martes a sábado 17:00–21:00; domingo y lunes cerrado
Lugares cercanos
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