Rongchang
Pequeña ciudad de Sichuan-Chongqing que se hizo viral en 2025 por el ganso estofado de Rongchang: la ciudad antigua de Wanling, el pueblo de cerámica de Antao y el tejido de ramio; gran afluencia de visitantes en festivos.
El distrito de Rongchang está en el oeste de Chongqing, limítrofe con Neijiang y Luzhou (Sichuan); es la "puerta entre Sichuan y Chongqing" y en la antigüedad se llamó Changzhou, apodada "tierra de las malvas fragantes" por el aroma de sus malvas. Cuenta con tres patrimonios culturales inmateriales nacionales: la cerámica de Rongchang, la técnica de tejido de ramio de Rongchang y el cerdo de Rongchang. El ganso estofado de Rongchang tiene más de trescientos años de historia y en 2025 se hizo viral en internet, superando los 350000 visitantes en un solo día durante las vacaciones del 1 de mayo. La visita se divide en tres zonas: la capital del distrito se extiende a lo largo del río Laixi, con el pueblo de ramio, un barrio de estilo Ming y Qing con pabellón de exposiciones históricas y el mercado nocturno del cerdito, donde se concentran el ganso estofado, los fideos fríos de alubia amarilla y los fideos pugaian; a unos 15 km al oeste, en la localidad de Anfu, está el pueblo de cerámica de Antao, donde se puede ver la elaboración de cerámica y pasear por la calle antigua de Taobao; a unos 12 km al norte, la ciudad antigua de Wanling (ciudad antigua de Lukou) junto al río Laixi, con la fortaleza de Darong, la sala de asociaciones de Huguang y la academia Er'ya. Al sur, el monte Gufo es el pico más alto de Rongchang, y a unos 30 km al oeste, en Longchang (Sichuan), se encuentra el conjunto de arcos conmemorativos de piedra, patrimonio nacional. Las mejores estaciones son marzo-mayo y septiembre-noviembre; el verano es bochornoso. En festivos hay mucha gente y colas en las tiendas de ganso estofado, por lo que conviene evitar las horas punta. Transporte: la estación de Rongchangbei (alta velocidad) está a unos 40 minutos de la estación de Chongqingxi y a una hora de Chengdu Dong; en festivos hay líneas turísticas gratuitas que conectan los puntos de interés. Se recomiendan 1-2 días: uno para el pueblo de ramio y la ciudad antigua de Wanling, y el segundo para el pueblo de cerámica de Antao.
Lugares destacados
- Pueblo antiguo de Wanling – Antiguo pueblo de las dinastías Ming y Qing a orillas del río Laixi, Pueblo Histórico y Cultural de China, con calles empedradas, puertas f…
- Pueblo de Antao – Lugar de origen de la cerámica de Rongchang, una de las «cuatro grandes cerámicas famosas de China», con museo, hornos centenarios, tallere…
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- Río Laixi – Los dos márgenes del río Laixi, que atraviesa la ciudad de Rongchang, tienen paseos junto al agua y parques. Es muy agradable pasear al ata…
- Monte Gufo – El pico más alto de Rongchang, de unos 711 metros, con templo y senderos. En abril florecen las flores de tung, y desde la cima se contempl…
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Dónde comer
- Sanhui Efu (sucursal de Rongchang) – Marca histórica de Chongqing especializada en ganso estofado de Rongchang, frente al pabellón deportivo de Rongchang; s…
- Huang'er Jitang Pugai Mian (sede central) – Antigua tienda de pugai mian para el desayuno de los vecinos de Rongchang, con sopa de pollo, salsa de carne picada y l…