Quartermaster Eatery
Restaurante de cocina canadiense contemporánea en el centenario edificio McKinnon, con un menú de temporada basado en pequeñas granjas y la pesca sostenible de la Columbia Británica.
Se encuentra en el edificio McKinnon, construido en 1911, en el número 111 de 1st Street West, dentro del hotel Explorers Society, y abrió en 2016 tras una reforma. Todos los platos se preparan desde cero en la cocina, con ingredientes de pequeñas granjas, ganaderías y pesquerías sostenibles de la Columbia Británica. El menú cambia con las estaciones; en los últimos años han aparecido ensalada de remolacha de Shuswap, pollo frito estilo coreano, bacalao estilo char siu, chuletas de cerdo fritas y un menú de tres platos. El ambiente es tenue e íntimo, y en el sótano está el bar Boiler Room. Los platos principales cuestan entre 31 y 50 CAD; en temporada de nieve conviene reservar la cena en OpenTable.
Horario
Lunes y de jueves a domingo 17:00–21:00
Lugares cercanos
- Centro de Revelstoke
- Museo del Ferrocarril de Revelstoke
- Lago Williamson
- Presa de Revelstoke
- Estación de esquí Revelstoke
- Pipe Mountain Coaster
- Cataratas Begbie
- Meadows in the Sky Parkway