Fábrica de salsa de pescado Khai Hoan
Nhà thùng nước mắm Khải Hoàn
La salsa de pescado de Phú Quốc es la más famosa de Vietnam; en la fábrica, grandes barriles de madera fermentan anchoas, y se puede visitar el proceso de elaboración y degustar.
La salsa de pescado de Phú Quốc tiene denominación de origen de Vietnam y se elabora fermentando anchoas con sal marina en grandes barriles de madera durante más de un año. En Duong Dong hay varias fábricas tradicionales que abren sus puertas a los visitantes; la más conocida es Khai Hoan, donde se ven decenas de altos barriles de fermentación, se explican las categorías de la salsa y su proceso de elaboración, y se puede degustar y comprar. La visita es gratuita, aunque el olor es intenso. Atención: la mayoría de las aerolíneas vietnamitas prohíben llevar salsa de pescado en el avión, y el equipaje facturado también tiene restricciones; se puede comprar en envases sellados especiales o disfrutarla en la isla.
Horario
Aprox. 08:00–17:00
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