Trifilia
El restaurante slow food más destacado de Përmet, famoso por su pierna de cordero rellena cocinada a fuego lento y su queso de oveja al horno con miel.
Situado en la calle peatonal principal, Mentor Xhemali, pone el acento en ingredientes locales y ecológicos. Entre los slow food de Përmet se le considera la versión más refinada, y su terraza trasera tiene muy buen ambiente. Sus platos estrella son la pierna de cordero rellena asada lentamente y el queso de oveja al horno con miel y nueces. También ofrece ensalada de hierbas silvestres, mesnik (tortita de ternera con cebolleta) y drudhe, un caldo de pollo de campo espesado con pasta. Tras la comida suelen servir raki de morera. Es el local más caro de la zona; en temporada alta conviene reservar la cena con antelación.
Horario
Todos los días, de almuerzo a cena (según indique el local)
Lugares cercanos
- Piedra de la Ciudad de Përmet
- Iglesia de Santa Paraskevi
- Iglesia de Santa María de Leusë
- Iglesia de la Dormición de Kosinë
- Baños termales de Benjë
- Puente de Kadiu
- Parque nacional Abeto de Hotovë-Dangëlli
- Cañón de Langarica