Paramaribo
Capital de Surinam: su casco histórico de casas coloniales neerlandesas de madera, con paredes blancas y ventanas verdes, es Patrimonio de la Humanidad; una mezquita y una sinagoga se alzan una junto a otra. Excursiones en bicicleta por las plantaciones de Commewijne, cruzando el río, y hacia el interior, la Savana Judía y la selva.
Paramaribo es la capital de Surinam, en el norte de Sudamérica. Está en la margen occidental del río Surinam, a unos 15 km de su desembocadura en el Atlántico, y en ella vive la mitad de la población del país. Desde el siglo XVII estuvo bajo dominio británico y neerlandés. Su casco antiguo se caracteriza por las casas de madera de estilo colonial neerlandés, con paredes blancas y ventanas verdes, y en 2002 el «Centro histórico de Paramaribo» fue inscrito en la lista del Patrimonio Cultural Mundial. La ciudad es muy diversa: conviven personas de origen indio, criollo, javanés, cimarrón, chino y judío. En la Keizerstraat, una mezquita y una sinagoga se alzan una junto a la otra, símbolo de tolerancia religiosa. El clima es tropical lluvioso, caluroso y húmedo todo el año. La larga temporada seca, de agosto a noviembre, es la mejor para viajar; la corta, de febrero a abril, le sigue; y las lluvias caen de mayo a julio y de diciembre a enero.
Hay tres zonas para visitar. La primera es el casco histórico: el fuerte Zeelandia, la Plaza de la Independencia, el Palacio Presidencial, el Palmentuin, el Waterkant, la catedral y el Mercado Central; recorrerlo a pie lleva de medio día a un día. La segunda es la orilla opuesta, en el distrito de Commewijne, con las plantaciones: el Parque Natural Peperpot, Frederiksdorp, las ruinas del ingenio azucarero Marienburg y el fuerte Nieuw Amsterdam. La forma más clásica de visitarlas es cruzar en transbordador con una bicicleta y pedalear durante un día, o tomar una excursión en barco que incluye ver delfines. La tercera son excursiones de un día hacia el interior: las ruinas de la Savana Judía, el arroyo Corre y, a unos 100 km, el Parque Natural Brownsberg y el embalse de Brokopondo.
Transporte: el aeropuerto internacional Johan Adolf Pengel está a unos 45 km al sur de la ciudad, con vuelos a Ámsterdam, Belém y el Caribe. Dentro de la ciudad se puede caminar o tomar taxi; los minibuses públicos tienen rutas complicadas. Se recomienda quedarse 3–4 días. El idioma oficial es el neerlandés; el inglés y el sranan tongo también se hablan ampliamente. Se conduce por la izquierda. En el centro, de noche y en zonas con poca gente, cuide sus pertenencias. Entre la gastronomía local destacan el roti indio, el mie goreng javanés y los restaurantes chinos.
Lugares destacados
- Centro histórico de Paramaribo – Casco antiguo patrimonio mundial con casas coloniales holandesas de madera, paredes blancas y ventanas verdes, que combinan estilos europeo…
- Catedral de San Pedro y San Pablo – Catedral de madera construida en 1885, considerada una de las mayores estructuras de madera del hemisferio occidental; su interior está hec…
- Fuerte Zeelandia – Fortaleza colonial pentagonal junto al río Suriname, lugar de nacimiento de la ciudad, que alberga el Museo de Surinam sobre la historia de…
- Mezquita de Keizerstraat – Una de las mayores mezquitas de Sudamérica, situada junto a la sinagoga vecina, símbolo de la armonía religiosa de Surinam.
- Sinagoga Neveh Shalom – Sinagoga de una de las comunidades judías más antiguas de América, con el suelo cubierto de arena blanca y junto a la mezquita de Keizerstr…
- Waterkant – Larga calle de casas coloniales de madera a orillas del río Surinam, donde al atardecer se disfruta de la vista del río y de la comida call…
- Plaza de la Independencia – Gran plaza de césped en el centro del casco antiguo, rodeada de edificios históricos como el palacio presidencial, el parlamento y el minis…
- Palacio Presidencial de Surinam – Antiguo palacio del gobernador colonial del siglo XVIII, de estilo blanco de madera, hoy sede presidencial, de elegante fachada y protagoni…
- Jardín de las Palmeras – Bosque de palmeras reales detrás del palacio presidencial, con palmeras altas en fila, una zona verde a la sombra en el casco antiguo.
- Mercado Central – Gran mercado cubierto junto a Waterkant, con frutas tropicales, especias, hierbas y artesanía de los cimarrones, centro de la vida cotidian…
- Templo Arya Dewaker – Uno de los mayores templos hindúes de Surinam, de estilo moderno, que refleja la influencia de la comunidad de origen indio.
- Puente Jules Wijdenbosch – Puente de carretera elevado sobre el río Surinam, que une la capital con el distrito de Commewijne; es el skyline emblemático del río.
- Crucero de delfines por el río Surinam – Recorrido en barco hasta la confluencia de los ríos Surinam y Commewijne para ver delfines del Guayana saltando sobre el agua y disfrutar d…
- Fuerte Nieuw-Amsterdam – Fortaleza estrellada del siglo XVIII en la confluencia de los dos ríos, hoy museo al aire libre con baluartes, cañones, prisión y exposicio…
- Parque Natural Peperpot – Antigua plantación de café y cacao al otro lado de la capital, hoy parque natural; en los senderos del bosque secundario se ven monos y tuc…
- Plantación Frederiksdorp – Complejo de edificios de una plantación de café del siglo XVIII restaurado, hoy hotel rural a orillas del río con visitas, comidas y alojam…
- Plantación Mariënburg – Antigua mayor plantación de caña de azúcar de Surinam; la fábrica de vapor oxidada y el monumento a los migrantes javaneses recuerdan la hi…
- Braamspunt – Playa de lengua de arena en la orilla este de la desembocadura del río Surinam, donde en temporada de cría se puede ver de noche a tortugas…
- Jodensavanne – Restos de un asentamiento de plantación judío del siglo XVII, con ruinas de la sinagoga y un antiguo cementerio en plena selva; en proceso…
- Colakreek – Zona de baño en la selva con agua oscura de color cola, por los taninos de las plantas; se puede nadar, remar en canoa y pasar la noche.
- Parque de Mariposas Neotropicales – Criadero de mariposas al sur de la capital, donde se ven especies locales como el gran morfo azul y pequeños animales como ranas venenosas…
- Parque Natural Brownsberg – Meseta de selva a unos 500 m de altitud, con monos aulladores, tucanes y senderos hasta cascadas, y vistas del embalse de Brokopondo.
- Embalse de Brokopondo – Uno de los embalses más grandes del mundo, con troncos secos de la selva inundada que emergen del agua. Se puede navegar por el lago, pasar…
- Zoológico de Paramaribo – Zoológico de tamaño modesto centrado en la fauna sudamericana autóctona, con jaguares, tapires y guacamayos.
- Museo Lalla Rookh – Museo que recuerda la llegada en 1873 de los primeros trabajadores contratados de la India a Surinam y narra la historia de la comunidad in…
- Galibi Nature Reserve – Reserva de playas de desove de tortugas en la desembocadura del río Marowijne, donde por la noche se observan tortugas laúd subiendo a la a…
Dónde comer
- Restaurante indonesio Mirosso – El restaurante familiar más recomendado de la calle de warungs javaneses de Blauwgrond, famoso por su sopa soto y sus s…
- Restaurante criollo De Gadri – Restaurante criollo económico junto al fuerte Zeelandia, a orillas del río; Lonely Planet lo considera el mejor de coci…
- Souposo – Pequeño local del casco antiguo especializado en sopas surinamesas; la sopa de cacahuete con tomtom es parada obligada.
- Roopram Roti – Sucursal grande de la conocida cadena surinamesa de roti en Zwartenhovenbrugstraat, rápida y barata; el roti de pollo a…
- Restaurante Chi Min – Restaurante chino familiar abierto en 1989, con una carta extensa; los fideos salteados con char siu y la sopa de wantá…
Itinerarios
- Travesía terrestre por las tres Guayanas en 12 días: de Georgetown a Cayena – De Georgetown a Cayena por Paramaribo, con cataratas, poblados ribereños y el centro espacial de Kourou.
- Paramaribo, selva y río alto en Surinam en 9 días – Con base en Paramaribo, recorre plantaciones, el monte Brownsberg, el embalse y el tramo maroon del río.