Doriann
食事と喫茶 どりあん
Cafetería yōshoku abierta en 1969, famosa por el Escalope de Nemuro: arroz con mantequilla y brotes de bambú, chuleta de cerdo empanada y salsa de demi-glace.
Doriann es una cafetería de estilo yōshoku abierta en 1969; su dueño aprendió en la línea de Montblanc, el local de origen del Escalope. El Escalope de Nemuro, plato típico de la ciudad, es arroz con mantequilla y brotes de bambú, con una chuleta de cerdo empanada encima y bañada en salsa demi-glace. La salsa se mantiene desde la apertura, y en los días de mucho trabajo llegan a necesitar unas 200 chuletas. El arroz oriental también es muy apreciado. Tabelog le da unos 3.58, y fue seleccionada entre las 100 mejores cafeterías de Japón. A la hora de comer suele haber cola. Está en Tokiwa-chō, a unos 7–9 minutos a pie de la estación de JR Nemuro.
Horario
Aprox. 10:00–21:00 (según el aviso de la tienda)
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