Amorginos Apeiranthos
Αμοργίνος
Restaurante familiar de carnes en Apiranthos, el pueblo del mármol; su especialidad es el rosto de cerdo con tomate y ajo, y desde el balcón se ven las montañas.
Ubicado en el pueblo de montaña de Apiranthos, cerca de la plaza, en un antiguo comercio reformado; tanto el interior como el balcón tienen vistas a la montaña. Abre todo el año. El plato estrella es el rosto a la manera tradicional: cerdo guisado lentamente con tomate y ajo, acompañado de patatas de Naxos cortadas a mano. También ofrecen berenjena «monje» (kalogeros) con ternera, queso y salsa de yogur de Naxos, cordero al limón, embutidos caseros y zamboni, un cerdo curado local. Desde Chora se llega en coche por Filoti en 30–40 minutos; también hay autobuses KTEL. Precio por persona: unos 15–25 euros. Las opiniones sobre el servicio varían.
Horario
Abierto todo el año, aprox. desde el mediodía hasta las 23:00