Restaurante Kuhmistr

Кухмистр

Uno de los restaurantes de cocina bielorrusa mejor valorados de Minsk; su carta se basa en recetas históricas de la época de la Mancomunidad polaco-lituana.

Situado en el número 40 de la calle Karl Marx, el edificio se construyó en los años treinta y antes fue un comedor del Komsomol. La carta se preparó con ayuda de historiadores y recrea la cocina bielorrusa de la época lituana. El interior imita un piso de los años treinta, con muebles antiguos y pequeños objetos. Entre sus platos estrella están las tortitas de patata con salsa de cerdo machanka, la carne cocida en cazuela de barro, los rollos de col y el tocino ahumado, que las reseñas mencionan a menudo. También hay un menú de degustación bielorrusa llamado «Без прынукі». Tiene carta en inglés. Conviene reservar para cenar. Precio medio de unos 60–150 rublos bielorrusos por persona, a unos cinco minutos a pie de la plaza de la Independencia.

Horario

Todos los días 12:00–23:00

Cocina bielorrusa · Temática histórica · Menú en inglés

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