Valia Calda
Βάλια Κάλντα
Restaurante de cocina vlaj en el extremo oriental de Kalambaka, que recrea recetas locales con hierbas silvestres, setas de montaña, trucha de río y cordero.
Situado en el extremo oriental de Kalambaka, en Trikalon 91, a unos 10 minutos a pie de la estación de tren, con una terraza junto a un jardín de rosas. Su cocina se basa en recetas de la región vlaj y de Meteora, con hierbas silvestres, setas de montaña, trucha de río y cordero; el nombre significa 'valle cálido' en aromanés. Entre los platos más destacados están el cerdo negro con setas de montaña, el cordero con pasta tradicional, las albóndigas de nuez y las judías blancas estofadas con puerro al estilo del monasterio de Meteora. También hay muchas opciones vegetarianas. Precio medio de unos 20–25 € por persona; conviene reservar para cenar.
Horario
todos los días 12:00–23:00 (según la web oficial)
Lugares cercanos
- Museo de Historia Natural de Meteora
- Kalambaka
- Iglesia de la Dormición
- Monasterio de San Esteban
- Cuevas de Badovas
- Monasterio de la Santísima Trinidad
- Roca del Espíritu Santo
- Kastraki