Restaurante Carmen
Carmen Medellín
Restaurante de alta gama en El Poblado, abierto en 2008, conocido por sus menús degustación renovados con frecuencia y su cocina colombiana contemporánea.
Carmen fue fundado en 2008 por la chef Carmen Ángel y otros socios. Está cerca del Parque Lleras, a unos 15 minutos a pie de la estación de metro Poblado. Su plato estrella es el Cerdo 2 Veces, que presenta lomo de cerdo cocido en leche junto a panceta glaseada durante 12 horas. Los menús degustación cambian con frecuencia y también hay una versión vegetariana. Los fines de semana se recomienda reservar con al menos una semana de antelación, ya que los sábados sin reserva suelen ser rechazados. Los platos principales cuestan unos 22–40 USD y el menú degustación unos 70–90 USD.
Horario
Lun 18:30–22:00; Mar–Sáb 12:00–14:30 y 18:30–22:00; Dom cerrado
Lugares cercanos
- El Poblado
- Museo de Arte Moderno de Medellín
- Museo El Castillo
- Cerro Nutibara
- Parque San Antonio
- Parque de los Pies Descalzos
- Museo Casa de la Memoria
- Palacio de la Cultura Rafael Uribe Uribe