Martinica

Martinica, la «isla de las flores» francesa, con el patrimonio mundial del volcán Pelée y su selva, las ruinas volcánicas de Saint-Pierre, las destilerías de ron agrícola, esnórquel con tortugas y gastronomía criolla.

Martinica es un departamento de ultramar de Francia en las Pequeñas Antillas del Caribe, de unos 70 km de largo y conocida como la «isla de las flores», con su capital, Fort-de-France, en una bahía de la costa oeste. El norte es montañoso, de selva y volcanes: la erupción del volcán Pelée en 1902 destruyó la entonces capital, Saint-Pierre, y hoy forma junto con el monte Carbet el sitio natural del Patrimonio Mundial «Volcanes y bosques de Martinica» (2023); el norte también tiene cañaverales, destilerías de ron agrícola y calas de arena negra. El sur es más llano, con la bahía de Les Anses-d'Arlet y Diamond Rock en el lado del mar Caribe y la playa de arena blanca de Les Salines en el lado atlántico, mientras que Pointe du Bout, en Les Trois-Îlets, concentra los hoteles de resort. En la capital, Fort-de-France, se puede recorrer a pie el parque de la Savane, la biblioteca Schœlcher, la catedral de Saint-Louis, el Grand Marché y el fuerte Saint-Louis. El ron agrícola de Martinica (Rhum Agricole) cuenta con denominación de origen francesa, y destilerías como Clément, Depaz, JM y Saint James ofrecen visitas y degustaciones; la gastronomía criolla, el esnórquel con tortugas y el senderismo por la selva son otros atractivos. La mejor temporada es la estación seca, de diciembre a mayo; de junio a noviembre es la estación de lluvias y de huracanes, y en los últimos años las costas acumulan ocasionalmente sargazo en verano. Transporte: el Aeropuerto Internacional Aimé Césaire tiene vuelos directos desde París (unas 8,5 horas); el transporte público de la isla es limitado, por lo que se recomienda alquilar coche, y hay ferry entre Fort-de-France y Les Trois-Îlets. Los visitantes chinos necesitan un visado para los departamentos de ultramar franceses (el visado Schengen no se aplica automáticamente) y la moneda es el euro. Estancia recomendada: 5-7 días, con alojamiento dividido entre el norte y el sur.

Lugares destacados

• Monte Pelée – Volcán activo de 1397 m y cima más alta de Martinica; su erupción de 1902 destruyó Saint-Pierre, y desde el sendero hacia la cumbre se ve t…
• Saint-Pierre – Antes llamada «el pequeño París del Caribe», fue destruida por la erupción del Pelée en 1902; las ruinas de un teatro, una celda de prisión…
• Jardín de Balata – Jardín tropical de montaña con más de 3000 especies de plantas, un estanque de nenúfares y una pasarela que recorre las copas de los árbole…
• Playa Grande Anse des Salines – La playa de arena blanca más famosa de Martinica: los cocoteros se inclinan sobre el mar azul, y en días despejados se ve Santa Lucía al su…
• Les Anses-d'Arlet – Bahía de un pueblo pesquero frente al Caribe: la iglesia blanca se alza al final de un muelle de madera, y las tortugas marinas para el esn…
• Roca del Diamante – Peñasco volcánico de 175 metros que emerge del mar; en 1804 la Royal Navy lo registró como buque («HMS Diamond Rock») y lo defendió con cañ…
• Memorial Cap 110 – Conjunto escultórico en memoria del naufragio de un barco negrero en 1830: quince figuras blancas de cara al mar, inclinadas, con Diamond R…
• Habitation Clément – Plantación de caña del siglo XVIII y destilería de ron con casona criolla, bodega de envejecimiento y fundación de arte contemporáneo; se p…
• Biblioteca Schœlcher – Biblioteca de hierro de estilo bizantino-egipcio, mostrada en la Exposición Universal de París de 1889, desmontada y reconstruida en Fort-d…
• Fuerte San Luis – Fortaleza que vigila la bahía de Fort-de-France desde el siglo XVII; hoy sigue siendo base naval francesa, y la visita guiada permite subir…
• Parque La Savane – Gran parque junto al mar en el centro de Fort-de-France, con una estatua decapitada de la emperatriz Josefina y puestos de artesanía; está…
• Catedral Saint-Louis de Fort-de-France – Catedral neorrománica de estructura metálica construida en 1895, con ingenieros del equipo de la torre Eiffel en su diseño; su aguja de 57…
• Gran Mercado de Fort-de-France – Mercado de especias y frutas bajo cubierta de hierro del siglo XIX, con vainilla, ponche de ron y salsa criolla para llevar; ideal para emp…
• Sagrado Corazón de Balata – Pequeña iglesia blanca con cúpula, réplica reducida de la basílica del Sacré-Cœur de Montmartre, sobre una colina de selva tropical con vis…
• Pitons du Carbet – Grupo de cinco picos volcánicos cubiertos de selva virgen, con el monte Pelée como parte del Patrimonio Mundial, y con rutas de senderismo…
• Gargantas de la Falaise – Desfiladero en la selva al pie del monte Pelée; se avanza vadeando el río hasta una cascada y una poza para nadar, una excursión acuática m…
• Anse Couleuvre – Bahía de arena negra al final de la carretera de la costa oeste, con selva que llega hasta el mar; se puede llegar a una cascada a pie y es…
• Destilería Depaz – Destilería de ron en las laderas del monte Pelée, reconstruida tras la erupción de 1902; ofrece vistas al volcán y al mar, visitas a la des…
• Destilería J.M – Conocida destilería de ron agrícola en la selva del extremo norte de la isla, elaborado con agua de manantial volcánico; visitas a la bodeg…
• Destilería Saint-James – Antigua destilería fundada en 1765, con museo del ron en una casona criolla con alambiques históricos, y un tren de vapor que cruza los cam…
• La Caravelle – Península protegida que se adentra en el Atlántico, con manglares, bosque seco y acantilados; un sendero circular lleva al faro y a las rui…
• Château Dubuc – Ruinas de una plantación de caña y un antiguo molino de azúcar del siglo XVII en la península de La Caravelle, con leyendas de contrabando…
• Bañera de Josefina – Banco de arena blanca de aguas poco profundas frente a Le François, donde el agua apenas llega a la cintura; los paseos en barco con ponche…
• Anse Dufour – Pequeña aldea de pescadores con una playa de arena blanca, donde las tortugas marinas suelen alimentarse cerca de la orilla; es el lugar de…
• Anse Noire – Pequeña ensenada de arena volcánica negra al otro lado de un cabo de Anse Dufour, rodeada de cocoteros y con un muelle de madera; sus arrec…
• Pointe du Bout – Zona turística de Trois-Îlets con puerto deportivo, hoteles, restaurantes y las playas de Pointe du Bout y Anse Mitan, con ferri directo a…
• Museo de La Pagerie – Lugar de nacimiento de la emperatriz Josefina, convertido en museo en la antigua cocina de piedra de la plantación, con sus cartas, retrato…
• La Savane des Esclaves – Aldea histórica al aire libre en las afueras de Trois-Îlets que recrea las cabañas y los campos de los taínos, de la época de la esclavitud…
• Pueblo de la Alfarería – Aldea de artesanía instalada en una antigua fábrica de ladrillos del siglo XVII, con talleres de cerámica, tejidos y especias, además de pa…
• Zoológico de Martinica – Pequeño zoológico instalado en las ruinas de una plantación del siglo XVII, donde jaguares, monos y aves tropicales se mueven entre los res…

Dónde comer

• Chez Carole – Puesto criollo en el Gran Mercado Cubierto de Fort-de-France, famoso por sus buñuelos de bacalao y sus menús caseros; a…
• Miza – Restaurante de alta cocina a ciegas del chef Sébastien Jean-Joseph, que reinterpreta los clásicos de Martinica con cerc…
• La Luciole – Restaurante criollo de mediodía junto al aparcamiento del Jardín de Balata, con menús de cuatro platos y raciones gener…
• Le Petibonum Plage – Veterano restaurante-bar en la playa de Le Carbet, famoso por sus langostinos de agua dulce con salsa de vainilla, su m…
• Le Fromager – Veterano restaurante de almuerzo en lo alto de Saint-Pierre, con vistas a la bahía y a la ciudad; carta sencilla y músi…
• Ti Sable – Restaurante con mesas en la arena de la playa de Grande Anse d'Arlet, con marisco y cocina antillana; hay música en dir…

Itinerarios

• De Guadalupe a Santa Lucía en ferri entre islas: 15 días – En barcos rápidos entre islas, de norte a sur, se conectan Guadalupe, Dominica, Martinica y Santa Lucía.