Yunnan Lijiang Hong Huotang
云南丽江红火塘
Restaurante de estilo fogón de Yunnan frente a la estación de autobuses del condado de Markam, con olla de costillas curadas arriba y carne asada abajo, además de matsutake con pollo y pan de trigo sarraceno. Es un sitio habitual para los viajeros de las rutas 318 y 214.
Situado en la planta baja del Hotel Gangdeng, en el número 7 de la calle Ningjing, en la capital del condado de Markam, justo enfrente de la estación de autobuses y frente al Hostal Gatuo; es muy cómodo para alojarse en el condado. Su especialidad es el fogón al estilo de Lijiang: olla de costillas curadas, pata de cerdo curada y olla de pato seco. En la mesa hay sopa en la parte superior y panceta y ternera asadas alrededor del borde. En temporada también hay matsutake asado, sopa de pollo con matsutake y olla de pollo negro con hongos morel, acompañados de pan de trigo sarraceno y patatas de piel roja. Los comensales lo consideran una parada obligada en la ruta al Tíbet, y la dueña es muy amable. El gasto medio es de 50-80 yuanes por persona.
Horario
09:00-24:00
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