Ashui Tuji (sede central de Chaoyang)
阿水土鸡
Establecimiento emblemático del pollo blanco cocido de Maoming; esta técnica figura en la lista de patrimonio inmaterial del distrito de Maonan y en la lista oficial de platos de Gaoliang.
Marca local de Maoming, con sede en la planta baja del número 11 de la calle Xiangyang, en la esquina de Renmin Nanlu, frente al Edificio Cuihui. El pollo de corral criado en libertad se cuece al estilo blanco, con piel crujiente y carne firme y sabrosa, y se acompaña de una salsa de galanga y ajo. La técnica «pollo blanco cocido Ashui Tuji» se incluyó en 2020 en la lista de patrimonio inmaterial del distrito de Maonan. El local destaca por no usar glutamato ni productos precocinados. La lista oficial «los 10 platos imprescindibles de Gaoliang de Maoming» también recomienda sus ostras fritas de Dianchen y su pato con carambola. Además se sirven arroz con taro, pastel de yuca y fideos de almidón revueltos. Unos 73 yuanes por persona.
Horario
Almuerzo y cena; según el horario del local ese día
Lugares cercanos
- Museo de Maoming
- Lago Haoxin
- Parque Forestal de Maoming
- Huerto de lichis de Genzi
- Parque Oceánico de la Bahía de Shuidong
- Primera Playa de China
- Yanjingling
- Pagoda Baoguang