Rawon Nguling
Depot Rawon Nguling
Famoso restaurante de rawon de Malang, con décadas de historia; abre hasta la tarde y suele llenarse a la hora de comer.
Situado en la calle Zainul Arifin 62, es la sucursal en Malang del antiguo local de Nguling, en el distrito de Probolinggo, que lleva décadas funcionando. Su plato estrella, el rawon, es una sopa negra de ternera preparada con nuez negra (keluak), que se sirve con arroz, brotes de soja y salsa picante; además se pueden añadir extras como tortitas fritas de ternera, callos o croquetas de patata. La versión con rodilla de ternera también es muy popular. Solo abre hasta la tarde y a la hora de comer hay mucha gente, así que conviene ir temprano. Una ración sale desde unas 14.000 rupias indonesias.
Horario
Todos los días 07:00–16:00
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