Bötelstube
Pequeño restaurante rústico junto al mercado viejo, especializado en el Bötel de Magdeburgo con chucrut y puré de guisantes; raciones generosas y precios moderados.
Situado junto al Ayuntamiento del Alter Markt, con un interior rústico de estilo campestre. Su plato estrella, el «Magdeburger Bötel», es jarrete de cerdo con chucrut, puré de guisantes y patatas cocidas con sal, por unos 18,50 €; los ingredientes suelen proceder de granjas de la llanura de Börde. También sirve sopa de Soljanka al estilo de la RDA, escalopes de cerdo fritos y muslo de ganso asado. Las opiniones son variadas: se valoran las raciones abundantes y el trato amable del personal, mientras que las críticas se centran en las largas esperas en horas punta. Solo acepta efectivo. Desde aquí se llega a pie a los principales puntos de interés del casco antiguo.
Horario
De lunes a sábado 12:00–21:00; domingo 12:00–15:00
Lugares cercanos
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- Dommuseum Ottonianum
- Museo de Historia Cultural de Magdeburgo