Buga Mama
Restaurante sobre una plataforma de madera junto al río, atendido por estudiantes de una escuela de turismo; su plato estrella es el caldo de mariscos con leche de coco, Tapado.
Situado al sur del muelle de Livingston, con una plataforma de madera que se adentra en la desembocadura del río y buenas vistas. Pertenece a la escuela de turismo sostenible Ak'Tenamit: los camareros y cocineros son estudiantes de las comunidades mayas q'eqchi' de los alrededores, y los beneficios se destinan a la educación rural. Su plato estrella, el Tapado, se cocina con leche de coco, camarón y plátano verde, y se sirve con pámpano frito entero y arroz con frijoles. El desayuno y los pescados tienen precios económicos, y la comida tailandesa también recibe buenas críticas. Como los estudiantes rotan con frecuencia, el servicio es irregular a veces. Se llega a pie en unos minutos desde el barco y no hace falta reservar.
Horario
Todos los días de 7:00 a 22:00
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