Quesería de Kyanjin
क्याङजिन चिज कारखाना
Pequeña quesería de yak fundada en 1955 con ayuda suiza, una parada característica de Kyanjin Gompa donde se puede comprar queso como provisión para la caminata.
La quesería de Kyanjin se creó en los años cincuenta con ayuda de un proyecto suizo y es una de las primeras queserías de Nepal. Elabora queso duro con leche de yak y de dzo (cruce de yak y vaca) procedente del ganado que pasta en las montañas. Está a las afueras de Kyanjin Gompa y es muy pequeña: se puede visitar y comprar el queso por trozos. La panadería del pueblo también lo usa para preparar pizzas y sándwiches de queso. En invierno la producción es escasa y algunos días puede estar cerrada.
Horario
Abierto de día, horario variable
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