SAVOYA
SAVOYA restaurant & lounge
Restaurante de alta gama en el Hotel Savoy, recomendado por la Guía Michelin, con un menú degustación de cinco platos que refleja la cocina moderna de Krkonoše.
Situado en el centro de Špindlerův Mlýn, dentro del Hotel Savoy, aparece en la Guía Michelin de 2026 (sin estrella) y tiene un gorro de cocinero en la Gault&Millau. El chef Michal Húsek elabora un menú distinto cada temporada con productos locales. Según Michelin, el menú degustación es lo que mejor muestra su nivel: cinco platos por unas 1995 coronas, o unas 2995 coronas con maridaje, y el último pedido se toma a las 20:30. Entre los platos que se han servido figuran steak tartar de solomillo de ternera con huevas en salsa de soja y kimchi, espárragos con tarhonya y queso de cabra, y mousse de chocolate Valrhona. El ambiente es moderno y es buena opción para una cena especial; se recomienda reservar con antelación.
Horario
dom.–jue. 12:00–22:00; vie.–sáb. 12:00–23:00
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