Kōchi

Tierra natal de Ryoma Sakamoto: vistas al mar en Katsurahama, el castillo de Kōchi y el bonito asado a la paja en el mercado Hirome; cerca, el valle azul de Niyodo y el cabo Muroto.

Kōchi está en la costa sur de Shikoku, es la capital de la prefectura de Kōchi, con la bahía de Tosa del Pacífico al sur y las montañas de Shikoku al norte. Es la tierra natal de Ryoma Sakamoto, héroe del final del shogunato; el castillo de Kōchi es uno de los doce tenshu originales que quedan en Japón, y el «Yosakoi» de verano es el origen de los bailes Yosakoi de todo el país. Los tosa son famosos por su carácter abierto y su afición a la bebida; el bonito asado a la paja, el «katsuo no tataki», es una comida imprescindible.

Los lugares del centro están concentrados y se recorren a pie y en tranvía: el castillo de Kōchi, el mercado dominical de Otesuji, el mercado Hirome y el puente Harimaya están todos a menos de 1 km del centro; en el monte Godaisan, al sureste, están el templo Chikurin-ji, n.º 31 de los 88 templos de la peregrinación de Shikoku, y el jardín botánico Makino; junto al mar, al sur, Katsurahama tiene la estatua de Ryoma y el museo conmemorativo de Sakamoto Ryoma. Cerca: a una hora en coche hacia el oeste, la cuenca del río Niyodo tiene gargantas transparentes conocidas como el «azul de Niyodo»: el pozo Niko, el valle Nakatsu y el valle Yasui; hacia el este están la cueva Ryuga-do, una de las tres grandes cuevas calcáreas de Japón, el museo Anpanman (museo conmemorativo de Takashi Yanase) y el jardín Monet de Kitagawa, y más al este el geoparque del cabo Muroto; la meseta kárstica de Shikoku, al noroeste, es ideal para conducir en verano. El río Shimanto y el cabo Ashizuri requieren otro alojamiento y quedan fuera de este ámbito.

Temporadas: a finales de marzo y principios de abril, los cerezos del castillo de Kōchi; de junio a septiembre, el azul de Niyodo está más transparente (mejor a mediodía en días claros); del 9 al 12 de agosto, el festival Yosakoi; en junio, la temporada de lluvias; en verano y otoño hay muchos tifones, y tras las lluvias los valles se enturbian. Transporte: el aeropuerto de Kōchi Ryoma tiene vuelos a Tokio, Osaka y otras ciudades, con autobús al centro de unos 30 minutos; desde Okayama, el expreso limitado JR «Nanpū» tarda unas 2,5 horas. En la ciudad se usan el tranvía de Tosa Electric Railway y el autobús turístico «My-Yu Bus» (hacia Katsurahama y Godaisan); para el Niyodo y Muroto se recomienda alquilar coche. Se recomiendan 2-3 días: uno para la ciudad, uno para el azul de Niyodo y otro para el este o el karst.

Lugares destacados

• Castillo Kōchi – Uno de los doce castillos con torre principal originales que quedan en Japón, y el único en el que se conservan íntegros la torre principal…
• Playa Katsurahama – Playa en forma de media luna entre los cabos Ryūtō y Ryūō, donde la estatua de Sakamoto Ryōma mirando al Pacífico es la postal más emblemát…
• Mercado Hirome – Conjunto de unos 60 puestos al estilo de los yatai, donde se asa bonito con paja encendida y se toma cerveza; es el lugar para vivir la cul…
• Mercado dominical de Kōchi – Mercado callejero con más de 300 años de historia. En la avenida Ōtesuji, de unos 1,3 km, se alinean unos 300 puestos con frutas, verduras…
• Puente Harimaya – Pequeño puente bermellón de la canción popular de Tosa «Yosakoi Bushi», donde el monje Junshin compró un pasador para su amada. Se le consi…
• Templo Chikurin-ji – 31.º templo de la peregrinación de Shikoku, famoso por su pagoda de cinco pisos y el jardín de Musō Soseki. El mirador cercano ofrece vista…
• Jardín Botánico Makino – Jardín botánico en memoria de Tomitarō Makino, «padre de la botánica japonesa», con unas 3000 especies en la montaña Gotaisan.
• Museo Memorial Sakamoto Ryōma – Museo dedicado a Ryōma en el cabo de Katsurahama, con cartas escritas de su puño y letra y vistas al Pacífico desde la azotea.
• Nikobuchi – Misteriosa poza de aguas azules en un afluente del río Niyodo, emblema del «azul Niyodo», de un tono que recuerda a un zafiro.
• Garganta de Nakatsu – Desfiladero de enormes rocas en la localidad de Niyodogawa, con un sendero que une la cascada Uryū y pozas azul intenso, y en el que se pue…
• Garganta de Yasui – Desfiladero del «azul Niyodo» famoso por la poza de Cristal y la cascada Hiryū, con aguas tan claras que se distinguen las piedras del fond…
• Cueva Ryūga-dō – Una de las tres grandes cuevas de estalactitas de Japón, con un recorrido turístico de unos 1 km y la «Vasija de los dioses», una antigua v…
• Museo de Anpanman – Museo en la tierra natal de Takashi Yanase, el creador de Anpanman, con dibujos originales y escenas en relieve de gran tamaño. Imprescindi…
• Jardín de Monet Marmottan de Kitagawa – El único jardín autorizado por la Fundación Monet a usar el nombre de «Jardín de Monet», donde en verano florecen nenúfares azules que no c…
• Cabo Muroto – Geoparque Mundial de la UNESCO; según la tradición, aquí Kūkai meditó en una cueva marina y tomó el nombre de «Kūkai» (vacío y mar).
• Karst de Shikoku – Karst de altiplano a unos 1400 metros de altitud, con piedra caliza blanca y pastos con vacas. Es una carretera escénica ideal para conduci…
• Mercado Kure Taishō-machi – Pequeño mercado del puerto pesquero de Kure, famoso por el atún de caña, donde se puede comer en un restaurante el mismo día en que se ha p…

Dónde comer

• Myojinmaru Hirome Ichiba – Puesto muy popular en el mercado Hirome de Kōchi, donde se asa el bonito al momento con paja; el katsuo tataki con sal…
• Tosa Ryōri Tsukasa Honten – Veterano restaurante de cocina de Tosa fundado en 1917, junto al puente Harimaya-bashi, donde se sirven katsuo tataki y…
• Yatai Yasubee – Veterano puesto de gyōza de Kōchi fundado en 1970, con gyōza preparados al momento, crujientes por fuera y abierto hast…
• Tosa Izakaya Habotan – Izakaya de Kōchi con unos setenta años de historia, donde se puede beber desde el mediodía. Las brochetas y el tataki d…

Itinerarios

• Gran circuito en coche por Shikoku, 10 días – Recorrido circular desde Naruto por el valle de Iya, Kochi, Shimanto, Ashizuri, Uwajima y Dōgo, que termina en Kotohira…
• Ruta clásica de Shikoku en tren, 8 días – De Okayama a Takamatsu, con trenes que conectan Naoshima, Kotohira, Ōboke, Kochi, Matsuyama y Uchiko, sin necesidad de…
• Río Niyodo y Shimanto-Ashizuri en Kochi, 4 días – En coche desde Kochi hacia el oeste: el azul del río Niyodo, el puente sumergible de Sada, el cabo Ashizuri y el mar de…
• Lo mejor del peregrinaje de Shikoku y Koyasan, 13 días – Siguiendo el orden del peregrinaje, recorre los templos representativos desde Tokushima hasta Kagawa, completa el pereg…