Kampot

Ciudad de estilo colonial francés en el sur de Camboya, con puestas de sol sobre el río Kampot, plantaciones de pimienta y la montaña Bokor; la vecina Kep, con su mercado de cangrejos y la isla Rabbit, completa una escapada costera pausada.

Kampot y Kep son dos pequeñas ciudades de la costa sur de Camboya, separadas unos 25 km, y suelen visitarse juntas. Kampot se asienta en la desembocadura del río Kampot (Praek Tuek Chhu) y conserva numerosas calles con arcadas de la época colonial francesa, un ritmo muy tranquilo y fama mundial por su pimienta y su sal marina; detrás se levanta el Parque Nacional de Bokor, a más de mil metros de altitud. Kep fue un centro de veraneo costero desarrollado por los franceses a principios del siglo XX y hoy es famosa por el cangrejo con pimienta, sus mercados de pescado y los embarcaderos hacia la isla Rabbit. Clima: de noviembre a abril es la estación seca, con cielos despejados y poca lluvia, la mejor época; de enero a mayo es la temporada de cosecha de sal en las salinas; de mayo a octubre llueve, a menudo con tormentas por la tarde, pero los bosques están más verdes y hay menos visitantes. Cómo llegar: desde Phnom Penh hay autobuses o minibuses a Kampot en unas 3–4 horas; también se puede tomar el tren Phnom Penh–Sihanoukville de los Ferrocarriles Reales de Camboya y bajarse en Kampot. Desde el aeropuerto de Sihanoukville, el trayecto en coche dura entre 1,5 y 2 horas. Entre Kampot y Kep se puede contratar un tuk-tuk o alquilar una moto; el viaje dura unos 40 minutos. Recomendamos quedarse 2–3 días: el primer día, el casco antiguo de Kampot y un crucero al atardecer por el río (para ver luciérnagas); el segundo día, por la mañana, Bokor, y por la tarde, las salinas y las plantaciones de pimienta; el tercer día, un almuerzo de cangrejo en el mercado de Kep y una excursión a la isla Rabbit o un paseo por el Parque Nacional de Kep. Advertencias: el dólar estadounidense y el riel camboyano son de uso común, pero el cambio pequeño suele darse en riel; en la cima de Bokor la temperatura es de 5–8 °C más baja que abajo y hay niebla frecuente, así que lleva una chaqueta; si alquilas una moto, cuida la seguridad vial y usa protector solar; al comprar pimienta, busca la denominación de origen «Kampot Pepper PGI» (indicación geográfica protegida).

Lugares destacados

• Kampot – Calle antigua de casas con soportales de estilo colonial francés junto al río; al atardecer se navega para ver el Monte Bokor recortado al…
• Parque nacional de Bokor – Antigua estación de montaña de la época colonial francesa, a unos mil metros de altitud; sus edificios abandonados, la iglesia y el mar de…
• La Plantation – La plantación de pimienta orgánica más conocida de Kampot; ofrece visitas guiadas gratuitas sobre el cultivo de la pimienta y permite proba…
• Salinas de Kampot – Salinas tradicionales en la llanura costera. En la estación seca se ve a los salineros cargando sal y, al atardecer, los estanques parecen…
• Rápidos de Teuk Chhou – Rápidos en el valle del río, a unos 8 km al norte de Kampot. Junto al río hay numerosas cabañas de bambú, y es un lugar de picnic y baños p…
• Templo cueva de Phnom Chhngok – Un templo en una cueva de piedra caliza alberga una torre de ladrillo de la época preangkoriana, del siglo VII. Se llega atravesando arroza…
• Phnom Sorsia – Colina caliza entre Kampot y Kep. En la cima, junto a un monasterio budista, está la Cueva del Elefante Blanco, con vistas a las salinas y…
• Hotel Bokor Palace – Lujoso hotel de montaña construido por los franceses en 1925 en la cima del monte Bokor. Tras años abandonado como «ciudad fantasma», ha si…
• Antigua iglesia católica de Bokor – Pequeña iglesia de piedra aislada en la meseta de la cima, con muros cubiertos de líquenes anaranjados. Es el vestigio con más atmósfera de…
• Cascadas de Popokvil – Cascadas de dos niveles en la meseta de la cima del monte Bokor, cuyo nombre significa «nube giratoria». Su caudal es más impresionante tra…
• Wat Sampov Pram – Templo budista en el acantilado del monte Bokor, que toma su nombre de cinco enormes rocas cercanas con forma de barco de vela. Desde allí…
• Estatua de Lok Yeay Mao – Enorme estatua sentada de la diosa protectora jemer junto al camino del monte Bokor, a la que los lugareños consideran protectora de viajer…
• Lago Secreto – Embalse construido con trabajo forzado durante el régimen de los Jemeres Rojos, hoy rodeado de arrozales y plantaciones de pimienta. Es un…
• Museo Provincial de Kampot – Pequeño museo instalado en la antigua residencia del gobernador colonial francés junto al río, que muestra la historia de Kampot, la pimien…
• Kompung Trach – Montaña caliza a unos 30 km al este de Baima, con un laberinto de cuevas que alberga un templo y un Buda reclinado. La luz entra por un pat…
• Mercado nocturno de Kampot – Pequeño mercado nocturno cerca de la rotonda del durián, en el casco antiguo, con comida jemer, jugo de caña, brochetas a la parrilla y pue…

Dónde comer

• Holy Crab – Restaurante junto al mar en la zona del mercado de cangrejos, famoso por el cangrejo salteado con pimienta verde y el a…
• Rikitikitavi – Restaurante con terraza en la planta alta junto al río de Kampot, famoso por su lok lak, su amok de pescado y las puest…
• 23 Kampot – Pequeño restaurante de cocina europea moderna en la calle 726, con una carta que cambia según el mercado; es considerad…
• Epic Arts Café – Cafetería sin ánimo de lucro que da empleo a personas con discapacidad, famosa por sus desayunos, sus bagels y sus tart…

Itinerarios

• Camboya de Angkor a las islas en 14 días – De norte a sur: Angkor, Battambang, Phnom Penh, Kampot, Kep y la isla de Koh Rong.
• Kep, Kampot y la costa sur con Koh Rong Samloem en 8 días – Desde Phnom Penh hacia el sur: cangrejo de pimienta en Kep, plantaciones de pimienta en Kampot y después a Koh Rong Sam…
• Chi Phat, selva de cardamomo y Kampot en 5 días – Desde Phnom Penh, senderismo en la comunidad de Chi Phat y luego a Kampot para ver el río y la pimienta.