Moya
Restaurante refinado en Race Street, dirigido por un chef de origen ecuatoriano. La carta cambia a menudo según los productos locales y está primero en TripAdvisor de la ciudad.
Moya está en Race Street 24, en la calle histórica de Jim Thorpe. El chef y propietario Heriberto Yunda creció en Ecuador y durante siete años fue chef de Matthew's, en Manhattan. El nombre del restaurante procede de su pueblo natal, La Moya. Su cocina es elegante y directa, cuida mucho la frescura y cambia según los productos de temporada; últimamente ha pasado a servir raciones pequeñas para compartir. Entre sus platos habituales están las vieiras a la plancha, el chuletón de vacuno sin hueso, la ensalada de pulpo y los ñoquis de patata a la italiana. Hay opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. En el local se exponen cuadros de un artista socio del restaurante. Solo abre para cenar, tiene pocas mesas y conviene reservar por teléfono.
Horario
De jueves a sábado de 17:00 a 21:00 (algunos datos indican hasta las 22:00 los viernes y sábados); domingo de 17:00 a 20:00; cerrado de lunes a miércoles
Lugares cercanos
- Iglesia episcopal de San Marcos
- Mansión Asa Packer
- Ferrocarril panorámico de Lehigh Gorge
- Distrito histórico de Jim Thorpe
- Mansión Harry Packer
- Teatro de la Ópera de Mauch Chunk
- Museo de Mauch Chunk
- Museo de la Antigua Cárcel