Restaurante Wu Ji
乌记饭店
Veterano restaurante escondido en la antigua casa Miao centenaria de la calle Beimen, famoso por su sopa de carpa con huevo frito y su cocina casera hakka.
Restaurante veterano situado en la zona antigua de Beimen, en la calle Wuyi, distrito de Huicheng. El local ocupa una casa antigua de la familia Miao de unos trescientos años, que antes fue la oficina del comandante de la guarnición central y desde los años ochenta del siglo pasado se dedica a la restauración, sirviendo cocina casera hakka del casco viejo. El plato estrella es la sopa de carpa con huevo frito: caldo espeso, pescado tierno y aroma a huevo, con un toque de pimienta y jengibre. Otros platos son el pollo en salmuera, las costillas con intestino de cerdo en cazuela, el cerdo agridulce y el tofu relleno en cazuela. El local está dentro de un callejón, sin aparcamiento delante; hay que atravesar a pie los puestos ambulantes y en horas punta puede haber cola de más de media hora, así que conviene reservar por teléfono. El precio medio por persona ronda los 70–80 yuanes (RMB). Desde la parada de autobús de Baihua Zhou, hay unos tres minutos a pie.
Horario
11:00–14:00 y 17:00–21:00
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