Hakodate

El monte Hakodate, uno de los tres grandes paisajes nocturnos del mundo; iglesias de la ciudad portuaria, el fuerte estrellado Goryōkaku, almacenes de ladrillo rojo y el mercado matutino de mariscos.

Hakodate se encuentra en la península de Oshima, en el extremo suroeste de Hokkaidō, frente a la prefectura de Aomori, en Honshū, al otro lado del estrecho de Tsugaru. Abrió como puerto en 1859, como uno de los primeros puertos abiertos al exterior en Japón, y sus iglesias occidentales, consulados y almacenes de ladrillo rojo le dan un aire exótico; es la ciudad con más historia de Hokkaidō. Hay tres zonas principales: la zona oeste (monte Hakodate, el barrio de iglesias y cuestas de Motomachi, el antiguo Ayuntamiento de Hakodate, los almacenes Kanemori y el mercado matutino de Hakodate) se encuentra al sur de la estación de Hakodate y se recorre a pie y en tranvía; la zona de Goryōkaku gira en torno al fuerte estrellado de estilo occidental y la torre de Goryōkaku, y es el lugar donde terminó la batalla de Hakodate, de la Guerra Boshin; la zona este, las termas de Yunokawa, junto al aeropuerto, es la mejor opción para alojarse. En las afueras se encuentran el monasterio trapense de Hokuto, el Parque Cuasi-Nacional de Ōnuma en Nanae y, en primavera, el castillo de Matsumae, famoso por sus cerezos. El clima es más suave que en el resto de Hokkaidō: en invierno unos -3 °C y en verano unos 22 °C. Mejor época: de finales de abril a principios de mayo, cerezos en Goryōkaku y Matsumae; el verano es fresco, con la Fiesta del Puerto de Hakodate en agosto; de diciembre a febrero, el Festival Mágico de Navidad en los almacenes Kanemori y las vistas nocturnas con nieve son muy románticas. Transporte: el aeropuerto de Hakodate tiene vuelos nacionales y algunos internacionales, a unos 20 minutos del centro; el Shinkansen de Hokkaidō llega a la estación de Shin-Hakodate-Hokuto y de ahí se toma el Hakodate Liner, unos 20 minutos hasta el centro; desde Sapporo, el JR Limited Express tarda unas 3,5–4 horas. Dentro de la ciudad se usan sobre todo dos líneas de tranvía y autobuses; conviene comprar un billete de tranvía de un día. Se recomiendan 2 días: el primero, la zona oeste y el monte Hakodate por la noche; el segundo, el mercado matutino, Goryōkaku y las termas de Yunokawa por la mañana, con medio día extra para Ōnuma. Atención: el teleférico del monte Hakodate tiene colas largas por la noche y en la cima hace mucho viento, así que en invierno hay que abrigarse; las cuestas de Motomachi se hielan en invierno, por lo que conviene calzado antideslizante.

Lugares destacados

• Monte Hakodate – Desde la cima de 334 metros se contempla la ciudad de Hakodate, en forma de abanico entre dos bahías. Es conocida como la «vista de un mill…
• Almacenes de ladrillo rojo Kanemori – Conjunto de almacenes de ladrillo rojo de la época Meiji junto a la bahía de Hakodate, convertidos en tiendas, restaurantes y cervecerías…
• Castillo Goryōkaku – Primer castillo en estrella de estilo occidental de Japón y lugar donde terminó la batalla de Hakodate. En primavera florecen unos 1600 cer…
• Mercado matutino de Hakodate – Mercado de productos del mar con unos 250 puestos junto a la estación de Hakodate. Por la mañana temprano se puede comer donburi cargado de…
• Torre Goryōkaku – Torre-mirador de 107 metros junto al fuerte Goryōkaku, desde donde se contempla por completo la fortaleza en forma de estrella de cinco pun…
• Iglesia ortodoxa de Hakodate – La iglesia ortodoxa más antigua de Japón, de estilo bizantino ruso, con muros blancos y cúpulas de cebolla verdes; sus campanas figuran ent…
• Iglesia católica de Motomachi – Iglesia gótica con torre y veleta en forma de gallo, cuyo altar fue regalado por el papa Benedicto XV; forma parte del grupo de iglesias de…
• Cuesta Hachiman-zaka – La cuesta más famosa de Motomachi: una calle empedrada recta, flanqueada de árboles, que lleva hasta el puerto de Hakodate, con el barco mu…
• Antiguo Salón Público de Hakodate – Edificio de estilo colonial de la era Meiji, con muros azul grisáceo y marcos amarillos, sobre el parque Motomachi; es Bien Cultural Import…
• Antiguo Consulado Británico de Hakodate – Antiguo consulado británico de estilo inglés, con muros blancos y marcos azules, construido en 1913 y hoy museo de la apertura del puerto d…
• Yunokawa Onsen – Una de las tres grandes zonas termales de Hokkaidō, junto a la costa y cerca del aeropuerto; sus hoteles ofrecen baños con vistas al estrec…
• Jardín Botánico Tropical de Hakodate – Invernadero junto al mar en Yunokawa que aprovecha el calor de los manantiales; en invierno unos 80 macacos japoneses se bañan en las pisci…
• Parque cuasi nacional Ōnuma – Parque de lagos junto al volcán activo Komagatake, con 126 islotes esparcidos por el agua; caminar alrededor del lago, navegar en barco o p…
• Cabo Tachimachi – Acantilado que se adentra en el estrecho de Tsugaru por el extremo sudeste del monte Hakodate; en días despejados se ve la península de Shi…
• Buque museo Mashū Maru – Antiguo transbordador de la línea Seikan, retirado y amarrado junto a la estación de Hakodate, que permite visitar el puente de mando, la s…
• Convento de las Trapenses – Primer convento de monjas católicas de Japón, con un edificio de ladrillo rojo de estilo gótico y una estatua de la Virgen en el jardín; su…
• Monasterio trapense de Tōbetsu – Primer monasterio masculino de Japón, en las colinas de Hokuto; un camino de cedros y álamos de unos 800 metros lleva hasta un monasterio d…
• Castillo de Matsumae – El castillo tradicional japonés más septentrional del país, con el único torreón (tenshu) de Hokkaidō; el parque de Matsumae, con unos 10.0…
• Hakodate Meiji-kan – Antigua oficina de correos de ladrillo rojo de 1911, cubierta de hiedra; hoy alberga un taller de vidrio, una tienda de cajas de música y u…
• Lucky Pierrot Bay Area – Cadena local de hamburguesas nacida en Hakodate y presente solo en la zona; su hamburguesa estrella de pollo frito estilo chino, con salsa…

Dónde comer

• Lucky Pierrot Bay Area (sede principal) – Cadena local de hamburguesas activa en Hakodate desde 1987; la sede junto a los almacenes de ladrillo rojo Kanemori es…
• Kikuyo Shokudo Asaichi Honten – Restaurante de marisco fundado en 1956 en el mercado matutino, famoso por su ba-don original y su arroz cocido al carbó…
• Hakodate Menchubo Ajisai Honten – Representativo del ramen de sal de Hakodate, junto a la torre Goryokaku; muy frecuentado por lugareños y turistas.
• Gotoken Honten Sekkatei – Restaurante de cocina occidental de Hakodate fundado en 1879; el edificio principal está registrado como Bien Cultural…

Itinerarios

• Hacia el norte en Shinkansen: Tokio, Aomori, Hakodate y Sapporo, 9 días – Desde Tokio en Shinkansen, cruzando el túnel Seikan, pasando por Oirase, Hakodate, Toya y Noboribetsu hasta Sapporo y O…