Tohu Bohu
Bistró de vanguardia con distinción Bib Gourmand en una calle peatonal del casco antiguo; por la noche, el chef prepara menús de varios platos a su gusto, con buena relación calidad-precio.
Tohu Bohu está en la calle peatonal Rue Chenoise, en el casco antiguo. El chef Guillaume Dubœuf trabajó con Christophe Aribert y en Palégrié, en el Vercors. Lo recomienda la Guía Michelin como Bib Gourmand, y también lo cita Le Fooding. El local tiene un estilo de bistró que mezcla lo retro con lo moderno. A mediodía, la carta es breve y de temporada; por la noche, el chef propone un menú de varios platos a su libre elección (carte blanche), con vinos naturales. Entre sus platos están el calabacín con salmonete, el salvelino ahumado con remolacha y la paloma asada a la brasa. El menú del mediodía cuesta de 20 a 25 euros y el de la noche, 37 o 43 euros. Algunas opiniones dicen que las raciones son pequeñas. Cierra domingos y lunes, y conviene reservar.
Horario
Martes 19:30–22:00; miércoles a viernes 12:15–14:00 y 19:30–22:00; sábado 12:15–14:00; domingos y lunes cerrado
Lugares cercanos
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