Brae
Restaurante de degustación del chef Dan Hunter, en su granja orgánica de Birregurra; con 18 puntos en la AGFG 2026, el máximo de la región, es uno de los mejores de Australia.
Casa de campo en el pueblo de interior Birregurra, en la Great Ocean Road. El chef Dan Hunter fue chef de Mugaritz, en España. Solo ofrece un menú degustación de más de diez platos que cambia con las estaciones, con productos de su granja orgánica, sus olivares y sus colmenas. Entre los platos recientes figuran el abulón guisado con remolacha y la anguila ahumada con carrillera asada. La AGFG le otorgó 18 puntos en 2026 (el máximo de la región), y lleva años en las listas de los mejores restaurantes de Australia. El menú cuesta desde 370 AUD y es obligatorio reservar con antelación en la web; se recomienda hacer antes la visita al huerto. Hay 6 habitaciones, reservadas solo para clientes del restaurante. Está en el interior, así que hay que llegar en coche propio.
Horario
Cena los jueves 17:00–22:00; almuerzo de viernes a domingo 12:00–18:00; lunes a miércoles cerrado; cerrado del 24 de diciembre de 2026 al 3 de enero de 2027
Lugares cercanos
- Cascadas Erskine
- Lorne
- Arco conmemorativo de la Great Ocean Road
- Mirador Teddy's Lookout
- Faro de Split Point
- Kennet River
- Anglesea
- Catarata Hopetoun