The Pullman
Restaurante de la granja a la mesa dirigido por el chef Mark Fischer, elegido por Esquire como uno de los mejores restaurantes nuevos de Estados Unidos en su primer año.
Situado en Seventh Street, frente a la estación de tren, lo dirige el chef Mark Fischer, y en su primer año ya fue incluido por Esquire entre los mejores restaurantes nuevos de Estados Unidos. Se especializa en carnes locales de Colorado y productos de temporada, con un menú que cambia a menudo; los platos más mencionados son los raviolis de patata con trufa, los huevos endiablados encurtidos, el paté de hígado de pollo, el tuétano asado y el pudín de caramelo con crema. El ambiente es relajado y es buena opción para cenar después de los baños termales; los fines de semana conviene reservar.
Horario
Cena de 16:30 a 21:00; viernes y sábado hasta las 21:30
Lugares cercanos
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- Cuevas de vapor de Yampah
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- Glenwood Caverns Adventure Park
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- Cañón Glenwood