Ciudad antigua de Ganzhou

La ciudad Song de Ganzhou, con su muralla, su antiguo puente flotante y el sistema de drenaje Fushou. En Yugu Tai se recuerda a Xin Qiji y, en las calles, se disfruta de la cocina hakka de Gannan.

Ganzhou está en el sur de Jiangxi, donde los ríos Zhang y Gong se unen para formar el río Gan. Es la prefectura de mayor superficie de Jiangxi y uno de los principales asentamientos de los hakka, por lo que se la conoce como la «Cuna de los hakka».

Este destino tiene como base el distrito urbano central de Zhanggong. La ciudad antigua está rodeada de agua por tres lados y conserva unas murallas de ladrillo de la dinastía Song, poco comunes en China (en el tramo entre Bajing Tai y la puerta Xijin se puede caminar sobre ellas), el sistema de drenaje Fushou de la dinastía Song del Norte con su museo, Yugu Tai, el antiguo puente flotante de la puerta Jianchun, la calle antigua de Zao'er Xiang, la pagoda Ciyun y el templo de Confucio. Se la conoce como la «Ciudad Song de Jiangnan».

Al noroeste está la cueva de Tongtian Yan; al norte, el parque temático Fantawild Dongfang Yuxiao; al este, la antigua villa de Qili y la ciudad de cultura hakka; al sur, el Parque Forestal Nacional de Feng Shan. Más lejos, se puede hacer una excursión de ida y vuelta en un día a la antigua aldea de Bailu, en el condado de Gan, y a Yudu, punto de partida de la Larga Marcha del Ejército Rojo. Los Weiwu hakka de Longnan, Sanbai Shan en el sur y Ruijin en el este constituyen destinos independientes.

La mejor época es de marzo a mayo y de octubre a noviembre. El verano es caluroso, y en julio y agosto la temperatura suele superar los 35 °C.

Cómo llegar: la estación de Ganzhou Oeste es nudo de las líneas de alta velocidad Nanchang–Ganzhou y Ganzhou–Shenzhen. Nanchang está a unas 2 h y Shenzhen a unas 2 h. El aeropuerto de Ganzhou Huangjin tiene varias rutas. En la ciudad, los autobuses y los taxis son cómodos.

Se recomiendan 2 o 3 días: un día para la ciudad antigua (murallas, Bajing Tai, Yugu Tai, el puente flotante, Zao'er Xiang y Fushou Gou); medio día para Tongtian Yan o el museo municipal; por la noche, la antigua villa de Qili; y, si se desea, una excursión de un día a Bailu o Yudu.

La gastronomía incluye el pescado salteado de Gannan, las tortitas y empanadillas de pescado, el tofu relleno hakka, el pollo «tres copas» y el pato de Nan'an. De noviembre a diciembre llega la temporada de la naranja de ombligo de Gannan.

Atención: en verano, las murallas y los senderos junto al río reciben un sol intenso; conviene visitarlos a primera hora de la mañana o al atardecer.

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