Agni
Restaurante de degustación a la brasa del reconocido chef local Avishar Barua, que fusiona sabores de Bengala y del Medio Oeste, con varios premios nacionales
Agni está en South High Street, en el Brewery District, y su nombre procede del dios hindú del fuego. Su cocina gira en torno a un horno de leña. El chef Avishar Barua, nacido en Columbus, combina la cocina casera bengalí con los recuerdos de su infancia en el Medio Oeste y sabores de distintos países en un menú degustación de varios tiempos. Entre sus platos han figurado el chaat de huevo, los tacos de camarón bengalí y el pato madurado. El restaurante fue elegido mejor restaurante nuevo de 2024 por Bon Appétit y restaurante del año de 2025 por USA Today, y ganó la votación de lectores de Columbus Underground dos años seguidos. El menú degustación cuesta unos 145–165 USD. Hay que reservar con antelación, y los asientos en la barra permiten pedir a la carta.
Horario
Miércoles a domingo, cena (horarios por sesión según el sitio web oficial)
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