Chikmagalur

Cuna del café indio: fincas cafetaleras con alojamiento rural en los Ghats Occidentales, el pico más alto de Karnataka, Mullayanagiri y cascadas en los bosques, y excursión de un día a los templos de Belur y Halebidu, patrimonio de la humanidad.

Chikkamagaluru se encuentra en la ladera oriental de los Ghats Occidentales, en el oeste del estado indio de Karnataka, a unos 1000 m de altitud. Es la cuna del café en la India: según la tradición, en el siglo XVII el santo sufí Baba Budan trajo de Yemen siete granos de café y los plantó en las montañas cercanas. Hoy en día las montañas están cubiertas de plantaciones de café y pimienta, y las actividades principales son alojarse en fincas, contemplar los mares de nubes y recorrer las cascadas.

Clima y temporada: de septiembre a marzo, clima fresco y seco, ideal para caminar y ver el amanecer; de marzo a abril, floración del café, con las plantaciones cubiertas de flores blancas y fragantes; de junio a agosto, lluvias monzónicas, cascadas en su máximo caudal, pero caminos resbaladizos, niebla y sanguijuelas, y algunos senderos cerrados.

Zonas para visitar: (1) al norte de la ciudad, la cordillera de Mullayanagiri–Baba Budangiri, con el pico más alto de Karnataka, el santuario de Datta Peetha, las cascadas Jhari y Manikyadhara y, al pie de la montaña, el lago Hirekolale; (2) más al norte, la estación de montaña de Kemmangundi y las cascadas Hebbe y Kalathi; (3) al noroeste, la reserva de vida silvestre de Bhadra (tigres, elefantes, paseos en barco); (4) a 25–40 km al sureste, Belur y Halebidu, templos de piedra de la dinastía Hoysala, incluidos en la lista del patrimonio mundial en 2023; (5) hacia el suroeste, el templo de Annapoorneshwari en Horanadu y otros lugares de peregrinación.

Cómo llegar: los aeropuertos más cercanos son los de Mangaluru (unos 150 km) y Bengaluru (unos 240 km, unas 5 horas en coche); Chikkamagaluru tiene conexión ferroviaria con Bengaluru. Las zonas de montaña están dispersas y las carreteras son estrechas, así que se recomienda contratar un taxi privado; para llegar a Hebbe, Mullayanagiri y otros lugares es necesario cambiar a jeeps locales.

Duración recomendada: de 2 a 4 días. Los fines de semana llegan muchos visitantes desde Bengaluru y los atascos en la cima son frecuentes; los lugares más populares han adoptado en los últimos años límites de aforo y reservas en línea, así que conviene consultar la normativa vigente antes de salir.

Lugares destacados

• Mullayanagiri – La cumbre más alta de Karnataka, a 1930 metros; el pequeño templo de la cima ofrece vistas al mar de nubes de los Ghats Occidentales y es e…
• Templo de Chennakeshava – Obra maestra del estilo de templos hoysala, terminada en 1117 y repleta de finas esculturas en piedra y columnas de bailarinas; patrimonio…
• Templo de Hoysaleswara – Templo de Shiva con dos santuarios en la antigua capital hoysala; su exterior, con miles de relieves, es considerado la cumbre de la escult…
• Baba Budangiri – Montaña vinculada al origen del café en la India, con la cueva sagrada de Datta Peetha en la cima, venerada por hindúes y musulmanes, y amp…
• Cascada de Manikyadhara – Cascada de caudal fino en la montaña Baba Budangiri, a la que los peregrinos acuden creyendo que sus aguas curan enfermedades; ofrece buena…
• Cascada de Jhari – Cascada escondida en lo profundo de una plantación de café, a la que se llega en jeep local por carreteras accidentadas; se puede nadar en…
• Lago Hirekolale – Lago de riego rodeado de montañas; desde la orilla se ven los reflejos de la cordillera de Mullayanagiri y el atardecer, con pocos visitant…
• Kemmangundi – Antigua estación de montaña de verano de los maharajás de Mysore, con jardín de rosas, mirador para ver el atardecer y el mirador Z, al que…
• Cascada de Hebbe – Cascada de dos niveles con una caída total de unos 168 metros, a la que se llega en jeep atravesando plantaciones de café y luego a pie; es…
• Cascada de Kalhattigiri – Cascada que cae desde la pared rocosa junto al antiguo templo de Veerabhadra; se llega desde la carretera y suele visitarse junto con Kemma…
• Santuario de vida silvestre de Bhadra – Reserva de tigres donde se puede hacer safari en jeep por la selva desde Muthodi o pasear en barco por el embalse de Bhadra para ver bisont…
• Museo del Café – Pequeño museo de la Junta del Café de la India que explica el cultivo, el tostado y la historia del café indio, con degustación.
• Lago Ayyanakere – Antiguo lago de riego construido en la época Hoysala, al pie de la montaña Shikarayagiri, desde cuya cima se ve todo el lago; tiene poca af…
• Colina Deviramma – Montaña de peregrinación que solo se abre durante el festival de las luces Diwali; miles de fieles suben descalzos de noche por una empinad…
• Templo de Veeranarayana de Belavadi – Raro templo hoysala de tres santuarios, con columnas pulidas como si hubieran sido torneadas; tiene muy pocos visitantes.
• Templo de Annapoorneshwari de Horanadu – Templo de la diosa de los alimentos en el valle del río Bhadra, donde se ofrece comida gratuita a todos los visitantes; se puede combinar c…

Dónde comer

• Town Canteen – Uno de los desayunos más famosos de la ciudad, donde el masala dosa con mantequilla es imprescindible; se acompaña con…
• Food Palace – Restaurante vegetariano veterano en RG Road que sirve dosas todo el día; el idli con vada y el dahi vada son muy elogia…
• Grand Maharaja – Restaurante familiar especializado en la cocina rural naati de Karnataka: biryani de cordero y pollo al curry de Malnad…
• Sri Mangala Fish Land – La mejor opción de la ciudad para probar mariscos al estilo de Mangalore: dosas de arroz con gambas picantes y menús de…

Itinerarios

• Ruta del patrimonio de Karnataka, 11 días – De sur a norte: Mysuru, los templos hoysala, Hampi, Badami y Bijapur.