The Ebbitt Room
Restaurante de alta gama en el Virginia Hotel, con ingredientes de su propia granja Beach Plum; su chef fue elegido Chef del Año 2025 de Nueva Jersey.
Ubicado en el Virginia Hotel, en el barrio histórico, trabaja con el concepto de la granja a la mesa: muchas verduras y frutas llegan de su propia granja, Beach Plum Farm, en el oeste de Cape May. La carta cambia con las estaciones; suelen aparecer las vieiras de Cape May y los filetes, y los cócteles también están muy cuidados. El chef ejecutivo Jason Hanin fue nombrado Chef del Año 2025 por la Asociación de Restaurantes de Nueva Jersey. En verano, la terraza del hotel sirve ostras de la bahía de Delaware con espumoso y hay piano en vivo. Se recomienda reservar con una o dos semanas de antelación; el precio supera los 60 dólares por persona. Está a poca distancia a pie de The Mad Batter.
Horario
Sobre todo cena, con horarios de temporada (en invierno algunas horas se sirve la carta de cafetería); consultar el sitio web oficial
Lugares cercanos
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