Pizza Barbone
Pizzería napolitana de Main Street que hornea a alta temperatura en un horno de ladrillo importado de Italia; recomendada por Frommer's.
Empezó en 2010 con un horno móvil y en 2012 abrió en Main Street. Utiliza un horno de ladrillo artesanal de Stefano Ferrara, importado de Nápoles; la pizza se cocina a alta temperatura en menos de dos minutos, con masa blanda y elástica y ligeras manchas de quemado. Frommer's la considera la mejor pizza de Cape Cod. Entre sus sabores más populares están la Bianca Verde, la pizza de pesto de pistacho y la de setas del bosque. También hay albóndigas, arancini y pasta, con opciones veganas de queso y masa sin gluten. Algunos clientes opinan que la masa queda blanda o que el punto de cocción es irregular. Sentarse en la barra permite ver el funcionamiento del horno.
Horario
Según los datos, todos los días 11:00–21:00; en temporada baja conviene confirmar antes.
Lugares cercanos
- Museo John F. Kennedy de Hyannis
- Hyannis
- Playa Craigville
- Museo de Historia Natural de Cape Cod
- Planicies de marea de Brewster
- Cape Cod Rail Trail
- Museo del Vidrio de Sandwich
- Museos y Jardines Heritage