Guerrera
Restaurante de granja escondido entre casas rodeadas de arrozales; prepara street food tailandesa, vietnamita, malaya e indonesia con verduras y hierbas de su propio huerto.
Situado en la zona de Pearl Road, al oeste de Mambajao, está rodeado de arrozales, desde donde se ven a la vez el volcán Hibok-Hibok y el mar. El chef y propietario, Carmel Almadrones, se formó en la escuela de cocina Le Cordon Bleu. La carta combina sabores de Tailandia, Vietnam, Malasia e Indonesia, con más de 40 variedades de verduras y hierbas de su huerto. Recomendados: el Mieng Kam, las chuletas de cerdo al estilo Hanói, los crepes vietnamitas y el curry de lentejas ahumadas. Muchos platos pueden hacerse vegetarianos con tofu, y conviene mirar la pizarra de platos del día. Cuesta unos 400 pesos filipinos por persona. Se puede pedir a mediodía hasta las 14:00 y en la cena hasta las 21:00.
Horario
Almuerzo y cena; la cocina cierra a las 14:00 y a las 21:00
Lugares cercanos
- White Island
- Aguas termales Ardent
- Vía Crucis del Volcán Viejo
- Monte Hibok-Hibok
- Cementerio Hundido
- Ruinas de la Iglesia de Gui-ob
- Mambájao
- Cascada Katibawasan