Cambará do Sul
Pueblo de los cañones del sur de Brasil, donde los cañones Itaimbezinho y Fortaleza, dentro de los parques nacionales de Aparados da Serra y Serra Geral, se alzan a pico sobre el paisaje.
Cambará do Sul se encuentra en la meseta del noreste del estado de Rio Grande do Sul, a unos 1000 m de altitud y a unos 190 km de Porto Alegre, y se autodenomina «capital de los cañones de Brasil». En esta zona, la meseta de basalto del borde del continente sudamericano está cortada por decenas de cañones de cientos de metros de profundidad. El más famoso, el cañón Itaimbezinho, pertenece al Parque Nacional de Aparados da Serra, y el cañón Fortaleza, al Parque Nacional de Serra Geral; toda la región fue incluida en 2022 en el Geoparque Mundial de los Cañones del Sur.
Zonas de visita: ① Sendero por el borde del cañón Itaimbezinho, al sureste del pueblo; ② Cañón Fortaleza, Piedra Secreta y Cascada del Tigre, al este del pueblo; ③ Valle del río Buva, y senderos por el fondo del cañón Malacara desde el lado de Praia Grande, en el estado de Santa Catarina, al pie de los cañones; ④ Cañón Monte Negro, a unos 50 km al norte.
Temporadas: de abril a mayo y de septiembre a noviembre hay poca niebla y buena visibilidad; el invierno, de junio a agosto, es frío, con heladas y a veces nieve; en verano, por la tarde suele haber niebla y tormentas eléctricas. Cuando los cañones se llenan de niebla puede que no se vea nada, así que conviene reservar un día de margen.
Transporte y advertencias: desde Porto Alegre se llega en coche en unas 3 horas. Hay muy pocos autobuses, y en el pueblo las agencias ofrecen excursiones y guías para los cañones. Muchas carreteras hacia los cañones son de tierra y se embarran tras la lluvia. Las entradas a los parques nacionales deben reservarse en línea, y el sendero por el fondo del cañón requiere guía. Se recomienda quedarse 2-3 días: alojarse en el pueblo para ver los acantilados desde arriba, o en Praia Grande para facilitar las caminatas por el fondo del cañón.
Lugares destacados
- Itaimbezinho Canyon – Cañón principal del Parque Nacional de Aparados da Serra, con paredes de basalto de unos 700 m de profundidad. Desde los senderos del borde…
- Fortaleza Canyon – Cañón gigante de unos 7,5 km dentro del Parque Nacional de Serra Geral. Desde sus miradores al borde se divisan la llanura costera y el Atl…
- Rio do Boi Trail – Recorrido desde el fondo del cañón, remontando el río Boi hasta el corazón del Cañón Itaimbezinho, con paredes de cientos de metros a ambos…
- Malacara Canyon – Sendero corto que se inicia en el fondo del cañón y sigue el arroyo hasta la boca del cañón de Malacara. En el camino hay pozas naturales d…
- Pedra do Segredo – Roca en equilibrio que parece a punto de caer al borde del cañón de Fortaleza. Un mirador junto a ella ofrece una vista de una parte del ca…
- Tigre Preto Waterfall – Cascada que cae desde la meseta por el borde del cañón de Fortaleza. Desde el mirador se ve cómo el agua se desploma desde la cima hasta el…
- Monte Negro Canyon – Cañón bajo el pico Monte Negro, el punto más alto del estado de Rio Grande do Sul. Los prados de la cima y los mares de nubes ofrecen paisa…
- Cachoeira dos Venâncios – Grupo de pequeñas cascadas y pozas en la meseta al oeste del pueblo, dentro de una finca privada. Es una alternativa para refrescarse en el…
- Índios Coroados Canyon – Cañón situado entre Itaimbezinho y Malacara. Su mirador en el borde recibe muchos menos visitantes que los dos grandes cañones y ofrece vis…
Dónde comer
- Galpão Costaneira – Restaurante de estilo estancia en una casa de madera junto a la iglesia del centro, con comida gaúcha casera en fogón y…
- O Casarão Cantina e Galeteria – Veterano restaurante que conserva las recetas de los inmigrantes italianos de la sierra gaúcha; su plato estrella son l…