Radicato
Restaurante italiano de montaña del equipo de Rootstalk, con pasta fresca que cambia cada temporada; ha sido elegido mejor restaurante para citas de Breckenridge.
Está en el segundo piso del número 137 de Main Street, junto al paseo del río, y lo dirige el equipo del chef Matt Vawter de Rootstalk. Combina sabores regionales italianos con ingredientes locales de Colorado. La carta incluye entrantes, unas seis pastas frescas que rotan y platos a la brasa de carbón, ideales para compartir, y también hay un menú degustación con vino. Entre los platos que han aparecido figuran los agnolotti dal plin piamonteses y los pappardelle con ragú de cerdo y ternera. En 2025 fue elegido mejor restaurante para citas en Best of Breck; conviene reservar.
Horario
Diario 16:00-21:30
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