Maman Ro (restaurante familiar)
Le Verger – Chez Maman RO
Restaurante familiar en el jardín de una casa particular del barrio de Bacongo; la anfitriona cocina cada noche un menú tradicional congoleño de tres platos a precios asequibles.
Abre en el jardín de la anfitriona en Bacongo, con las mesas bajo árboles de banano, safou, mango y lichi; por la noche se alumbra con velas o lámparas de queroseno. No hay carta: la dueña decide el menú de la noche, normalmente tres platos tradicionales congoleños en raciones generosas. Su plato estrella es la ensalada de hojas de moringa; también son muy elogiados el saka-saka y la carne asada. La anfitriona suele sentarse a charlar con los comensales. Abre cada noche desde las 19:00 y hay que reservar por teléfono con antelación. Está frente al mercado TOTAL, cerca del restaurante SELE, y es difícil de encontrar, así que conviene pedir que un conductor o alguien local lo acompañe. Una comida completa cuesta unos 10000 francos CFA de África Central.
Horario
Cada noche desde las 19:00; reserva telefónica previa
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