Darley's Restaurant
Darley's Restaurant at Lilianfels
Restaurante histórico en la finca Lilianfels, cerca de Echo Point. Ha recibido varios sombreros de chef de la AGFG y es conocido por sus chimeneas y las vistas al valle.
Situado en la antigua casona del siglo XIX del complejo Lilianfels, tiene unas cincuenta plazas, dos chimeneas, vidrieras y lámparas de araña, y vistas al valle. Recibió sombrero de chef de la AGFG en 2020 y de 2022 a 2025. Sirve cocina australiana moderna con carta y menú degustación, con platos como pechuga de pato con cerezas fermentadas, o vieiras de Hokkaido con mantequilla de limón de dedo. Recientemente tienen un menú residente del chef Paul Farag con sabores egipcios. Las opiniones de los últimos años son dispares, el precio es alto y hay que reservar. Desde Echo Point se llega a pie en unos 5 minutos.
Horario
Cena (fechas concretas según la web oficial)
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