Bikaner
Antigua ciudad de arenisca roja en el desierto de Thar, famosa por el Fuerte Junagarh, que nunca fue conquistado, el templo de las ratas y su centro de investigación de camellos.
Bikaner se encuentra en el noroeste del estado indio de Rajastán, en el desierto de Thar. Fue fundada en 1488 por Rao Bika y llegó a ser un próspero reino rajput, conocido por sus rutas comerciales del desierto y sus cuerpos de camelleros, por lo que se la llamaba «la ciudad de los camellos». Comparada con Jaipur y Jodhpur, recibe menos turistas y su ritmo es más pausado. La visita puede dividirse en tres zonas: dentro de la ciudad (el Fuerte Junagarh, el mercado del casco antiguo de Kote Gate, la Haveli de Rampuria, los templos jainistas de Bhandasar y el templo de Laxmi Nath, el Museo Gubernamental de Ganga y el Palacio de Lalgarh, al norte); los alrededores (el Centro Nacional de Investigación del Camello, la Reserva de Buitres de Jorbeer y el cenotafio real de Devi Kund Sagar); y las excursiones de medio día (el templo de las ratas de Deshnok, a 30 km al sur, y el Palacio de Gajner y el lago sagrado de Kolayat, al oeste). La mejor época es de octubre a marzo. En enero se celebra el Festival del Camello de Bikaner, con concursos de belleza de camellos, danzas y espectáculos folclóricos. De abril a junio las temperaturas diurnas suelen superar los 45 °C, así que no es recomendable viajar en esos meses. Transporte: hay trenes que conectan Bikaner con Delhi (unas 7 a 10 horas), Jaipur y Jodhpur; dentro de la ciudad se usan los auto-rickshaws o se contrata un vehículo con conductor. Los bhujia, los snacks de harina de garbanzo fritos de Bikaner, y sus dulces son famosos en toda la India. Se recomienda quedarse 2 días, y se puede combinar con Jaisalmer y Jodhpur para formar un circuito por el desierto.
Lugares destacados
- Fuerte de Junagarh – Fortaleza de arenisca roja construida a finales del siglo XVI que nunca fue tomada por asalto frontal. Sus palacios interiores son muy vist…
- Templo de Karni Mata – Templo de la diosa de Deshnoke donde viven unas veinte mil ratas consideradas sagradas. Ver una rata blanca se considera buena señal.
- Palacio de Lalgarh – Palacio real de arenisca roja de estilo indo-sarraceno de principios del siglo XX, hoy hotel patrimonial que alberga el Museo Sardar Singh.
- Havelis de Rampuria – Conjunto de mansiones de comerciantes jainistas en las callejuelas del casco antiguo. Sus fachadas de arenisca roja, cubiertas de celosías…
- Templo jainista de Bhandasar – Templo jainista de tres pisos del siglo XV, con el interior cubierto de pan de oro, pinturas y espejos. Según la leyenda, en su construcció…
- Centro Nacional de Investigación del Camello – El único centro de investigación sobre camellos de la India, con razas autóctonas, paseos en camello y helado y café de leche de camella.
- Palacio de Gajner – Pabellón de caza real junto a un lago, hoy hotel patrimonial, rodeado de una reserva natural y de aves migratorias que llegan en invierno.
- Devi Kund Sagar – Lugar de cremación de los antiguos maharajás de Bikaner, con un conjunto de cenotafios de arenisca y mármol en torno a un estanque escalona…
- Puerta Kote y bazares de la ciudad vieja – Puerta principal del casco antiguo de Bikaner. Alrededor, los mercados venden los famosos aperitivos de fideos fritos de harina de garbanzo…
- Reserva de conservación de Jorbeer – Un vertedero de cadáveres a las afueras atrae a cientos de buitres y aves rapaces, y es uno de los destinos más populares de India para obs…
- Museo Gubernamental Ganga – Museo regional fundado en 1937, con piezas de la cultura Harappa, esculturas de terracota del periodo Gupta y tesoros reales.
- Templo de Laxminath – Uno de los templos hinduistas más antiguos de Bikaner, dedicado a Vishnu y Lakshmi, y templo tutelar de la familia real.
- Kolayat – Pueblo de peregrinación que rodea un lago sagrado, conocido por el templo del sabio Kapil y por decenas de ghats de baño.
Dónde comer
- Dulcería Chhotu Motu Joshi – Dulcería familiar centenaria frente a la estación de tren; kachori, jalebi y más de diez tipos de lassi son el desayuno…
- Heeralal's Restaurant – Popular restaurante vegano frente a la estación de tren, abierto desde 2008; desde la cocina rajastaní hasta sencillos…
- Laxmi Niwas Palace Restaurant – Restaurante de un hotel patrimonial dentro del complejo de Lalgarh Palace, donde se come laal maas y platos vegetariano…
Itinerarios
- Gran circuito por Rajastán: desierto y fortalezas en 16 días – Circuito en coche privado por Delhi, Shekhawati, ciudades del desierto, Udaipur, Pushkar y Jaipur.