Oustau (Altea)
Oustau
Restaurante francés del casco antiguo de Altea, abierto en 1981 y recomendado durante años por la guía Michelin; sus platos llevan nombres de películas.
Situado en la calle Major 5, en el blanco casco antiguo de Altea, cerca de la iglesia de cúpula azul, abrió en 1981 y lleva años recomendado por la guía Michelin. Parte de la cocina francesa, con influencias indias y nikkei peruanas; los platos toman su nombre de películas. Los más pedidos son el tartar de salmón con mango, el pato con pechuga y el filete con salsa de fresa. Tiene un jardín verde y una terraza con vistas a la iglesia; el propietario, Olivier, recibe a los clientes con gran calidez. En general tiene buenas críticas, aunque algunos comensales señalan que ciertos platos no siempre están a la altura. En temporada alta, la cena requiere reserva. Precio por persona, unos 35–50 €.
Horario
Principalmente cena; en temporada baja puede cerrar; consultar la web
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