Banaue y Sagada

Los arrozales ifugao, con dos mil años de historia, son llamados «la escalera al cielo»: senderismo por las terrazas circulares de Batad y ataúdes colgantes y cuevas en Sagada.

Banaue y Sagada están en la región montañosa de la Cordillera, en el norte de la isla filipina de Luzón; pertenecen a las provincias de Ifugao y de la Montaña, y las dos localidades están a unos 60 km de carretera de montaña. Es la ruta cultural de montaña más clásica de Filipinas. Los arrozales ifugao de los alrededores de Banaue tienen unos dos mil años de historia, y cinco conjuntos de terrazas —Batad, Bangaan, Hapao (Hungduan), Nagacadan y Mayoyao— están inscritos en el Patrimonio Mundial como «Arrozales en terrazas de las cordilleras de Filipinas». El mirador principal de Banaue es ideal para una visita rápida, mientras que las terrazas circulares de Batad y la cascada de Tappiya requieren caminar hasta ellas y, preferiblemente, pernoctar allí. Sagada está a unos 1500 metros de altitud, rodeada de pinares y de clima fresco, y es famosa por los ataúdes colgantes del valle del Echo, las cuevas funerarias de Lumiang, la exploración de la cueva de Sumaguing, el amanecer sobre el mar de nubes en Kiltepan y la cascada de Bomod-ok; en el camino, Bontoc tiene un museo y las terrazas de Maligcong. La mejor temporada es la estación seca, de marzo a mayo; de junio a julio los arrozales están verdes, y antes de la cosecha se vuelven dorados; de noviembre a febrero hace más frío por la mañana y por la noche, pero hay más probabilidad de ver el mar de nubes; en la estación de lluvias (de junio a octubre) las carreteras de montaña suelen sufrir desprendimientos, y conviene evitar la temporada de tifones. Transporte: desde Manila hay autobuses nocturnos directos a Banaue o Sagada, de unas 9-12 horas; también se puede hacer transbordo en Baguio. Entre Banaue y Sagada hay furgonetas y jeepnis, y el trayecto vía Bontoc dura unas 3 horas. Se recomiendan 4-5 días. En Sagada se exige a los visitantes registrarse y pagar en el centro de turismo, y para las cuevas, los ataúdes colgantes y las cascadas hay que contratar un guía homologado; en la montaña hay pocos cajeros, lleve efectivo suficiente.

Lugares destacados

Mirador de las terrazas de arroz de Banaue – El principal mirador junto a la carretera al norte del pueblo, desde el que se contemplan las terrazas ifugao escalonadas a lo largo del va…
Terrazas de arroz de Batad – Núcleo del Patrimonio Mundial, con terrazas en forma de anfiteatro que rodean la aldea de montaña y solo accesibles a pie: la esencia de la…
Ataúdes colgantes de Sagada – Ataúdes de madera suspendidos de los acantilados de piedra caliza del Valle del Eco: una singular tradición funeraria de los igorot y el pa…
Cueva de Sumaguing – La cueva más grande de Sagada, con escalada descalza por terrazas de travertino resbaladizas hasta una poza de agua subterránea: la experie…
Mirador de Kiltepan – El mejor lugar de Sagada para ver el amanecer y el mar de nubes: a los pies, nubes que se agitan y terrazas de arroz, y la gente llega much…
Cascada de Tappiya – Cascada de unos 70 m en el valle detrás del pueblo de Batad, a la que se llega a pie atravesando arrozales; la poza permite nadar.
Terrazas de arroz de Bangaan – Uno de los cinco núcleos principales de los arrozales Patrimonio de la Humanidad; aldea ifugao tradicional con techos de paja rodeada de te…
Aldea de Cambulo – Aldea de montaña con arrozales entre Batad y Banaue; punto intermedio del clásico trekking de varios días Batad–Cambulo–Pulag.
Terrazas de arroz de Hapao – Arrozales Patrimonio de la Humanidad del municipio de Hungduan, con terrazas de piedra a lo largo del valle y aguas termales junto al río…
Terrazas de arroz de Nagacadan – Arrozales Patrimonio de la Humanidad del municipio de Kiangan, con dos grupos de terrazas que suben por el valle de forma ordenada; visible…
Terrazas de arroz de Mayoyao – El núcleo más remoto de los arrozales Patrimonio de la Humanidad, con terrazas y casas de paja dispersas en el valle; ideal para viajeros q…
Museo de Banaue – Museo privado en el centro del pueblo que expone trajes ifugao, el dios del arroz Bulul, objetos rituales y fotografías etnográficas antigu…
Piscina natural de Guihob – Poza natural en el río, a unos 3 km al este del pueblo de Banaue, rodeada de rocas y de agua fresca; lugar de baño veraniego para los lugar…
Museo Ifugao de Kiangan – Sede regional del Museo Nacional de Filipinas en la Cordillera, dedicada a los arrozales ifugao, los rituales y el dios Bulul; junto está e…
Cueva funeraria de Lumiang – Cueva funeraria con más de cien ataúdes antiguos de madera apilados en la entrada; es también el inicio de la travesía por cuevas hasta Sum…
Colinas Marlboro y Blue Soil – Ruta de senderismo por colinas de pinar al sureste de Sagada, con amplias praderas y mar de nubes al amanecer; en la bajada se ve el raro s…
Cascada Bomod-ok – La «gran cascada» al norte de Sagada, a la que se llega tras una hora de caminata por terrazas y aldeas; una cortina de agua de unos 60 m c…
Cascada Bokong – Pequeña cascada entre arrozales a las afueras del pueblo, a unos 20 minutos a pie; la poza permite saltar y nadar, ideal para una excursión…
Lago Danum – Pequeño lago tranquilo en la cima al oeste de Sagada, rodeado de pinos; buen lugar para ver la puesta de sol, con zona de acampada.
Iglesia de Santa María la Virgen – Iglesia de piedra fundada en 1904 por misioneros episcopalianos estadounidenses, centro espiritual de Sagada y punto de partida hacia el va…
Alfarería de Sagada – Taller de cerámica con horno de leña al oeste del pueblo, donde se puede ver el torneado y la cocción, hacer una clase de iniciación y comp…
Tejidos de Sagada – Taller de tejido tradicional con telar de cintura, donde se pueden ver tejer las telas a rayas de la Cordillera y comprar bolsos y chales.
Monte Ampacao – Una de las cumbres más altas de Sagada, con un sendero entre pinos de 1 a 2 horas hasta la cima, desde la que se ve el pueblo y los arrozal…
Museo de Bontoc – Museo etnográfico de Bontoc, capital de la provincia de Mountain Province, con objetos de la época de la caza de cabezas, fotografías histó…
Terrazas de arroz de Maligcong – Terrazas de piedra en las afueras de Bontoc, que se extienden por la ladera en enormes escalones; al amanecer se puede subir a una cima cer…
Buscalan – Aldea tradicional de la región de Kalinga, famosa por Whang-Od, tatuadora centenaria que practica el batok, el tatuaje tradicional a golpes.

Dónde comer

Yoghurt House – Uno de los restaurantes más conocidos de Sagada, famoso por su yogur casero con granola y fruta; también sirve platos f…
Sagada Lemon Pie House – Famosa pastelería de Sagada, conocida por su pay de limón, el regalo típico para llevar; también vende pay de huevo y p…
Gaia Cafe and Crafts – Cafetería vegetariana de estilo casa en el árbol, con vistas a las terrazas de arroz del valle de Ambasing; lugar de ro…
Salt and Pepper Diner – Uno de los restaurantes más antiguos y conocidos de Sagada, con sisig de etag ahumado y platos de montaña a buen precio.
Sagada Brew – Cafetería de estilo cabaña de madera en el extremo sur del pueblo; además de café recién hecho y pasteles, ofrece plato…
Log Cabin Sagada – Restaurante de cabaña de troncos abierto en 1991, famoso por sus platos ahumados y sus guisos de setas silvestres; los…

Itinerarios

Terrazas de arroz, pueblos de montaña y ciudades coloniales del norte de Luzón en 10 días – Autobús nocturno a Banaue, terrazas de Batad, Sagada y Baguio, hasta Vigan: un circuito por el norte de Luzón.