Bakú

Ciudad de los vientos junto al mar Caspio: la silueta de las Torres de la Llama, el Centro Heydar Aliyev de Zaha Hadid y la ciudad vieja Patrimonio Mundial conviven, y en las afueras hay volcanes de lodo y llamas eternas.

Bakú es la capital de Azerbaiyán, situada en el lado sur de la península de Absherón, en la costa occidental del mar Caspio. La ciudad está unos 28 m por debajo del nivel del mar, por lo que es una de las capitales de menor altitud del mundo. Bakú debe su prosperidad al petróleo: a finales del siglo XIX sus yacimientos llegaron a producir la mitad de la producción mundial, y empresarios europeos como los hermanos Nobel construyeron numerosos edificios de estilo europeo. A comienzos del siglo XXI, la riqueza petrolera volvió a transformar la ciudad y creó un paisaje urbano singular que combina la ciudad vieja Patrimonio Mundial, barrios de estilo europeo y hitos futuristas. Bakú sopla viento todo el año, por lo que se la conoce como «la ciudad del viento». El clima es semiárido: de abril a junio y de septiembre a octubre son los meses más agradables; julio y agosto son calurosos y secos, a menudo por encima de 35 °C; en invierno hace frío y humedad, con fuertes vientos. Para visitar la ciudad se pueden distinguir tres zonas: la ciudad vieja, con la Torre de la Doncella, el Palacio de los Shirvanshah y el caravasar; el paseo marítimo a lo largo del Caspio, el Museo de Alfombras y la plaza de las Fuentes, y la calle peatonal Nizami; y, en lo alto, el Parque de las Colinas, con las Torres de la Llama y el Centro Heydar Aliyev, diseñado por Zaha Hadid. En las afueras hay abundantes «fuego» y «barro»: el Yanar Dag, un volcán de llamas que nunca se apaga; el templo de fuego de Surakhani y, unos 60 km al suroeste, los petroglifos de Gobustán y los volcanes de lodo. Transporte: el aeropuerto Heydar Aliyev (GYD) está a unos 25 km del centro y tiene autobús exprés; desde China suele hacerse escala en Urumqi, Estambul, Doha o Dubái. La ciudad tiene metro y autobuses (se necesita la tarjeta de transporte BakuCard); para los taxis se recomiendan las aplicaciones Bolt y Uber. Duración recomendada: de 3 a 4 días; se puede prolongar a ciudades de otras regiones, como Sheki, o combinar con Georgia. Atención: el visado debe tramitarse por la plataforma oficial ASAN, o confirmar la política de exención vigente, según la normativa oficial más reciente de Azerbaiyán. La moneda es el manat. Las relaciones entre Azerbaiyán y Armenia son sensibles: si el pasaporte tiene registros relacionados con Armenia, es posible que le pregunten por ello al entrar en el país.

Lugares destacados

Ciudad Vieja de Bakúel – Casco antiguo medieval amurallado: callejuelas de piedra con mezquitas, baños, caravasares y tiendas de alfombras. Junto con la Torre de la…
Torre de la Doncella – El edificio más antiguo y emblemático de la Ciudad Vieja de Bakú: una torre cilíndrica de piedra de unos 29,5 m cuyo origen y uso siguen si…
Palacio de los Shirvanshah – Complejo palaciego del siglo XV de la dinastía Shirvanshah, con palacio, mausoleos, mezquita y baños escalonados sobre la ladera. Es una jo…
Torres Flame – El icono moderno más representativo de Bakú: tres rascacielos con forma de llamas que, de noche, se convierten en enormes pantallas de fueg…
Centro Heydar Aliyev – Obra de Zaha Hadid, premio Pritzker: un edificio fluido, blanco y sin una sola línea recta, uno de los ejemplos más representativos de la a…
Parque nacional de Gobustán – Reserva de arte rupestre de nivel patrimonial: más de 6000 grabados prehistóricos que representan caza, danzas y barcos de juncos, con un m…
Bulevar de Bakú – Parque urbano y paseo que se extiende varios kilómetros a lo largo de la costa del mar Caspio, enlazando el museo de alfombras, la Pequeña…
Yanar Dag – Ladera donde el gas natural sale de grietas de la roca arenisca y arde sin cesar desde hace décadas. Es el símbolo vivo del apodo de Azerba…
Ateshgah de Bakú – Recinto pentagonal construido en los siglos XVII y XVIII por comerciantes indios y ascetas sobre un respiradero de gas natural. El fuego sa…
Museo de Alfombra de Azerbaiyán – Museo con forma de alfombra enrollada junto al bulevar, que reúne miles de alfombras de las distintas escuelas de Azerbaiyán. Es la mejor o…
Fountain square – Plaza peatonal en el centro de Bakú, con decenas de fuentes y cafeterías, que conecta la ciudad vieja con la calle peatonal Nizami. Es el s…
Calle Nizami – La calle comercial más famosa de Bakú. A ambos lados se conservan numerosos edificios europeos de finales del siglo XIX y principios del XX…
Funicular de Bakú – Funicular que conecta el bulevar marítimo con el Parque Highland. En pocos minutos se llega a la cima para contemplar la bahía de Bakú y la…
Mezquita Taza Pir – Principal mezquita del centro de Bakú, levantada entre 1905 y 1914 con financiación de una filántropa. Sus dos alminares y su cúpula azul v…
Mezquita Bibi-Heybat – Mezquita junto a la costa del mar Caspio, al sur de Bakú. El edificio original del siglo XIII fue destruido en 1936 y reconstruido en los a…
Museo Estatal de Historia de Azerbaiyán – Museo de historia nacional instalado en la residencia de lujo del magnate petrolero Tagiyev. Las piezas arqueológicas y los interiores pala…
Museo de Arte moderno de Bakú – Museo de arte moderno inaugurado en 2009, con más de 800 obras de artistas azerbaiyanos e internacionales desde el siglo XX.
Mezquita Juma "Viernes" – Mezquita del Viernes en el centro de la ciudad vieja. Su alminar data del siglo XV y el edificio principal es una obra de piedra finamente…
Caravasar Multani – Dos caravasares de los siglos XIV-XV en la Ciudad Vieja, con patios y galerías bien conservados; hoy son restaurantes de cocina tradicional…
Centro Internacional de Mugam – Auditorio con forma de tar, instrumento tradicional, a orillas del Bulevar Marítimo; el mejor lugar para escuchar el mugham, música declara…
Teatro Filarmónico Nacional de Azebaiyán – Sala de conciertos construida en 1912, de estilo casino de Montecarlo, con fachada italiana color crema; junto al jardín de la Filarmónica…
Casa de Gobierno de Azerbaiyán – Imponente edificio de la época de Stalin que da a la mayor plaza de Bakú y al Bulevar Marítimo, representativo del clasicismo monumental so…
Palacio Mukhtarov – Residencia de 1911 de estilo castillo gótico francés, construida por un magnate del petróleo para su esposa; hoy es el «Palacio de la Felic…
Palacio Ismailiyya – Palacio gótico de 1908-1913 inspirado en el Palacio Ducal de Venecia, levantado por el rico Tagiyev en memoria de su hijo fallecido.
Villa Petrolea – Barrio residencial con jardines que los hermanos Nobel construyeron a finales del siglo XIX para los empleados de su compañía petrolera; ho…
Museo al aire libre de Gala – Museo etnográfico al aire libre en la aldea de Gala, en la península de Absherón, con casas de piedra tradicionales, talleres y restos arqu…
Castillo de Mardakan – Torre defensiva medieval en la península de Absherón; la torre cuadrada mide unos 22 metros de altura y desde su cima se ven las aldeas y e…
Museo Nizami de Literatura Azerbaiyana – Museo de literatura situado fuera de la puerta norte de la Ciudad Vieja, con una fachada de arcadas en la que se alzan las estatuas de seis…
Museo de Libros en Miniatura – Museo pequeño y gratuito en la Ciudad Vieja, con miles de libros diminutos de decenas de países, certificado por el Récord Guinness.
Pequeña Venecia – Zona de canales artificiales junto al Bulevar Marítimo, donde se navega en barquitas tipo góndola entre puentes y pequeñas islas; un lugar…

Dónde comer

Firuze – Restaurante subterráneo histórico cerca de la plaza de las Fuentes, conocido por su auténtica cocina casera azerbaiyana…
Qaynana – Restaurante familiar en la calle Kichik Qala de la Ciudad Vieja, con desayunos azeríes y pan de tandir recién horneado…
Restaurante Dolma – Restaurante en el sótano de un edificio antiguo, cerca de la Plaza de las Fuentes. Sus variedades de dolma y el saj a l…
Sehrli Tendir – Pequeño local económico junto a las murallas de la Ciudad Vieja, famoso por su pan de tandir de arcilla y sus desayunos…
Sumakh – Restaurante moderno de cocina azerí cerca de la estación de metro Khatai, donde destacan el plov y los dolma.
Chayki – Elegante restaurante-jardín junto al Caspio, con cocina azerí de autor y vistas al mar y al perfil urbano.
Restaurante del Museo Shirvanshah – Restaurante de estilo museo en un edificio antiguo del siglo XIX, famoso por su decoración tradicional y sus actuacione…

Itinerarios

Bakú, Quba y Sheki: ruta clásica de 8 días – Bakú como base; al norte, el pueblo antiguo de Khinalug; al oeste, Sheki, la antigua ciudad de la Ruta de la Seda: una…
Quba, Khinalug y el pueblo de montaña de Laza: 4 días – Desde Bakú hacia el norte por el Gran Cáucaso, con una noche en el pueblo alto de Khinalug y otra en Laza, para ver la…
Bakú y esquí en Shahdag, 5 días – Medio día en la ciudad vieja de Bakú y luego a Shahdag para esquiar tres días seguidos; de vuelta, se pasa por la aldea…
Circuito panorámico por el norte y el oeste de Azerbaiyán, 14 días – Desde Bakú, circuito por Quba, Sheki, Ilisu y Ganja, que cubre las principales zonas del norte y el oeste.
Travesía del Cáucaso de Bakú a Ereván, 13 días – Llegada en avión a Bakú, cruce por tierra vía Sheki hacia Georgia y después a Armenia, con salida en avión desde Ereván.