Baden-Baden

Una de las grandes ciudades termales de Europa, con los baños romano-irlandeses, el casino y la avenida arbolada Lichtentaler Allee; la Carretera Alta de la Selva Negra tiene aquí su extremo norte.

Baden-Baden se encuentra en el suroeste de Alemania, en el estado de Baden-Wurtemberg, en el valle del río Oos, en el borde norte de la Selva Negra, a unos 40 km del Rin y de la ciudad francesa de Estrasburgo. Desde la época romana el lugar es famoso por sus aguas termales, y en el siglo XIX se convirtió en la «ciudad de verano» de la realeza y la nobleza europeas; en 2021 fue inscrita en la lista del Patrimonio Mundial como una de las «Grandes Ciudades Termales de Europa». La ciudad es pequeña y el centro se recorre a pie: en la ladera del casco antiguo están los baños Friedrichsbad, los baños Caracalla, las ruinas de los baños romanos y la iglesia del monasterio de Unsere Liebe Frau; en la orilla oeste del Oos se encuentran el Kurhaus (casino), la sala de la fuente de aguas minerales y el Festspielhaus; a lo largo del río, hacia el sur, la avenida Lichtentaler Allee conecta el Museo Frieder Burda, la Staatliche Kunsthalle, una iglesia ortodoxa y el monasterio. Al norte están el castillo de Hohenbaden y la roca de Battert; al este se puede subir en teleférico al Merkur. Las excursiones clásicas de los alrededores son bajar por la Carretera Alta de la Selva Negra hasta el lago Mummelsee, el Hornisgrinde y las cataratas de Allerheiligen, o ir al norte a Rastatt para ver dos palacios barrocos; y al suroeste de la ciudad, los viñedos de Leiblan son ideales para catar vinos y hacer senderismo. Se disfruta en todas las estaciones: en primavera florece la avenida arbolada, en verano hay conciertos y la «Semana Grande» de carreras de caballos, en otoño llega la vendimia y el follaje rojo, y en invierno se puede disfrutar de los baños termales y de los mercados navideños. Transporte: desde Fráncfort en ICE unas 1,5 horas hasta la estación de Baden-Baden; después, en autobús unos 15 minutos hasta el centro; desde Estrasburgo unas 1 hora. Se recomienda una estancia de 2 días: un día para los baños y la avenida en la ciudad, y otro día para conducir por la Selva Negra. Atención: los baños termales son en su mayoría desnudos y mixtos, y el casino tiene normas de vestimenta.

Lugares destacados

• Friedrichsbad – Balneario de estilo neorrenacentista inaugurado en 1877, donde se sigue un ciclo de baños de 17 pasos en el llamado «baño romano-irlandés».
• Termas Caracalla – Complejo termal moderno con piscinas interiores y exteriores, piscinas en cueva y zona de saunas. Basta con traje de baño para relajarse co…
• Kurhaus de Baden-Baden – En el Kurhaus de columnas corintias blancas se encuentra el casino más antiguo de Alemania, considerado el más bonito del país. Dietrich lo…
• Lichtentaler Allee – Paseo de unos 2,3 km junto al río Oos, en un parque de estilo inglés. Es el recorrido a pie más clásico de Baden-Baden.
• Monte Merkur – El funicular, uno de los más largos y empinados de Alemania, sube al Monte Merkur (668 m) para contemplar Baden-Baden y la Selva Negra.
• Lago Mummelsee – Lago de circo glaciar a 1036 m de altitud junto a la carretera de la Alta Selva Negra. Según la leyenda, lo habitan ninfas de las aguas. Es…
• Museo Frieder Burda – Museo blanco y moderno diseñado por Richard Meier, famoso por su colección de expresionismo alemán y expresionismo abstracto estadounidense.
• Castillo Viejo de Hohenbaden – Ruinas del castillo del siglo XII de los margraves de Baden en la ladera norte de la ciudad, con vistas al valle del Rin desde sus murallas…
• Rocas de Battert – Conjunto de acantilados de pórfido detrás del castillo, paraíso de la escalada, con varios miradores sobre la ciudad y la llanura del Rin.
• Trinkhalle – Galería clásica de 90 metros de largo, con catorce murales que representan leyendas de la Selva Negra; antiguamente, los pacientes del baln…
• Festspielhaus de Baden-Baden – Una de las salas de ópera y música con más butacas de Alemania, construida en una antigua estación de tren, con conciertos clásicos de prim…
• Museo Fabergé – El primer museo del mundo dedicado a Fabergé, con unas 700 piezas de joyería, entre ellas los huevos de Pascua imperiales.
• Staatliche Kunsthalle Baden-Baden – Sala neoclásica de 1909 sin colección permanente, dedicada a exposiciones temporales de arte contemporáneo y conectada con el Museo Frieder…
• Colegiata de Nuestra Señora – Iglesia gótica en la plaza del mercado del casco antiguo, con las tumbas de los margraves de Baden y una gran cruz gótica de 5,6 metros de…
• Ruinas de las termas romanas – Restos de unas termas militares romanas de hacia el siglo II, conservados bajo el Friedrichsbad, que muestran el hipocausto y la estructura…
• Iglesia rusa – Iglesia ortodoxa de estilo bizantino con cúpulas doradas en forma de cebolla, construida en 1882, testimonio de la estancia de la nobleza r…
• Capilla Stourdza – Capilla funeraria neoclásica en el monte Michelsberg, diseñada por Klenze, con vistas a la ciudad.
• Rosaleda Gönneranlage – Jardín de estilo Art Nouveau en el tramo sur del paseo de la Lichtentaler Allee, con unas 400 variedades de rosas, fuentes y pérgolas; en j…
• Abadía de Lichtenthal – Monasterio cisterciense fundado en 1245, donde aún viven monjas, en el extremo sur de la Lichtentaler Allee.
• Casa de Brahms – Pequeña casa donde el compositor Brahms vivió y compuso en los veranos de 1865 a 1874, con su estudio y copias de manuscritos.
• Cascada de Geroldsau – Pequeña cascada en el bosque al sur de Baden-Baden; el sendero por el valle de Geroldsau es un paseo fácil por la Selva Negra.
• Yburg – Ruinas de un castillo medieval en la cima de un viñedo al suroeste de la ciudad, con vistas a la región vinícola de Rebland y a la llanura…
• Hornisgrinde – El punto más alto del norte de la Selva Negra (1164 m), con una turbera de alta montaña, pasarelas de madera, torre de observación y molino…
• Cascadas de Allerheiligen – Una de las cascadas escalonadas más altas de la Selva Negra: siete niveles con una caída de unos 90 metros, y arriba las ruinas de un monas…
• Palacio de Rastatt – El primer palacio barroco del Alto Rin, construido por «Luis el Turco» a imitación de Versalles, a unos 12 km del centro de la ciudad.
• Palacio Favorite – Palacio de verano barroco de la margravina, con fachada de estuco de piedra triturada y, en su interior, una gran colección de porcelana ch…
• Hipódromo de Iffezheim – Inaugurado en 1858, es el hipódromo más prestigioso de Alemania; cada primavera y a finales de verano, con la «Gran Semana», atrae a un púb…
• Gengenbach Old Town – Pequeña ciudad de casas de entramado de madera en el valle del Kinzig, en la Selva Negra, con murallas y puertas bien conservadas; en invie…

Dónde comer

• Le Jardin de France (sede Stahlbad) – Restaurante clásico francés con una estrella Michelin, regentado desde 1998 por una pareja de chefs alsacianos, en un a…
• Weinstube Baldreit – Bodega tradicional en el casco antiguo, con flammkuchen y vino local en un patio de parras o en una bodega abovedada.
• Café König – Cafetería centenaria abierta en 1889, famosa por su tarta Selva Negra de cereza y sus bombones artesanales.
• Weinstube Zum Engel – Bib Gourmand de Michelin en el pueblo vinícola de Neuweier, con albóndigas de lucioperca al estilo de Baden y ciervo de…
• Rizzi – Restaurante muy popular en el Palais Gagarin, junto a la avenida Lichtentaler Allee, con una gran terraza donde se sirv…
• Löwenbräu – Gran cervecería bávara del casco antiguo, con jardín de cerveza bajo árboles centenarios; codillo asado y cerveza fresc…

Itinerarios

• Selva Negra de norte a sur en coche: 6 días – Desde la ciudad termal de Baden-Baden por la carretera de las alturas hacia el sur, pasando por cascadas y lagos, hasta…
• Heidelberg, Alsacia y Selva Negra en tren: 8 días – Circuito ferroviario por la frontera entre Alemania y Francia, con Heidelberg, Baden-Baden, Estrasburgo, Colmar y Fribu…
• Gran circuito del sur de Alemania, de Fráncfort a Múnich, 12 días – Un largo recorrido en coche que une Heidelberg, la Selva Negra, el lago de Constanza, Neuschwanstein y la Zugspitze.