IGNIV Andermatt
Restaurante de dos estrellas Michelin de Andreas Caminada, conocido por su menú para compartir de cuatro tiempos y su final en el «Candy Store».
Situado en Haus Maya, en el nuevo barrio de Reuss, diseñado por Patricia Urquiola. IGNIV significa «nido de pájaro» en romanche. El chef Valentin Sträuli mantiene la filosofía de compartir de Caminada y ofrece el Sharing Experience de cuatro tiempos, con opción de añadir platos. Al final de la comida llega el postre «Candy Store». Los fines de semana hay además Sharing Lunch. El bar sirve cócteles, aperitivos y pasteles de café por la tarde. Se recomienda reservar la cena con antelación. Los días de apertura varían según las fuentes, así que conviene consultar la web oficial. En coche se puede aparcar en el aparcamiento de Andermatt Reuss.
Horario
Según la web oficial del destino: cena de miércoles a viernes desde las 18:00; sábado y domingo también almuerzo de 12:00 a 14:00; lunes y martes cerrado. La guía Michelin indica cierre de lunes a miércoles, así que conviene consultar la web oficial